Na tržnicah prodajalec vsakič vpraša, ali naj zlomi liste redkvice. Vendar pa lahko iz listov redkev naredite božansko poslastico in pogosto sploh ne razmišljate o tem. Tukaj je recept, ki ga morate poskusiti, ne bo vam žal! Pokažemo vam, kako narediti pesto iz listov redkev!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pesto iz listov redkev
Sestavine:
2 šopka mesečnih redkev
5 dkg parmezana
2-3 stroki česna
3 žlice olivnega olja
1 velika pest pinjol (dobro je tudi sončnično seme ali bučno seme)
Sok iz 1/2 limete
črni poper
Tukaj je, kako ga narediti:
Odvijte liste redkvice. Dobro operite v tekoči vodi. Semena prepražimo v suhi ponvi.
Odcejene liste, pinjole, sesekljan sir, česen damo v lonec, dodamo olive in limetin sok, nato kremo z ročnim mešalnikom.
Kremo začinite in postrezite s testeninami, uživate pa lahko v božanskem pestu iz listov redkvice.
Dober tek!
