Kvas najdemo v kruhu, pecivu, pivu, vinu in nekaterih fermentiranih živilih. Medtem ko so ga naše babice uporabljale pri številnih zdravstvenih težavah, kot nekakšno zdravilo, tudi pri utrujenosti ali prebavnih težavah, je danes dokazano, da obstajajo ljudje, ki so nanj občutljivi.
Katere simptome lahko povzroči gliva?
napenjanje
zaprtje
driska
anksioznost
izpuščaji
srbenje
neplodnost
menstrualne težave
težave z dihanjem
povečanje telesne mase
anaflaksijalni šok
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Kaj storiti, če opazite te simptome
Vsekakor se posvetujte z zdravnikom in opravite test alergije. Anafilaktična reakcija je življenjsko nevarna, zato je treba takoj poklicati rešilca. Alergijo na kvasovke običajno testiramo s kožnim testom, lahko pa jo odkrijemo tudi s protitelesi v krvi. Če ste alergični na eno vrsto kvasovk, lahko druge vrste kvasovk pri vas povzročijo reakcije.
Kaj lahko storite v primeru alergij?
Veliko živil vsebuje kvas, informirajte se, preberite etiketo, preden jo kupite. Izogibajte se vsem izdelkom, ki vsebujejo kvas. Nadomestite ga s kislim testom ali pecilnim praškom brez kvasa, najbolje pa je, če za pomoč prosite dietetika. Kvas lahko vsebujejo tudi zdravila, prehranska dopolnila, negovalni in kozmetični izdelki, zato bodite pozorni tudi na to!
