Z nabiranjem orehov se splača začeti, ko začne lupina oreha pod lupino rjaveti. To stanje se pojavi 1-4 tedne pred začetkom pokanja čevlja. V tem primeru je vsebnost vode v črevesju oreha visoka, vendar je vsebnost olja in energije celo nižja kot pri popolnoma zrelem orehu. V tej zvezni državi Francozi imenujejo orehovo črevesje svež oreh, ki v tamkajšnjih krajih velja za res posebno poslastico.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Nabiranje orehov začnite s pobiranjem odpadlih plodov. Po potrebi travo predhodno pokosite ali pokosite. Ko lupine popokajo, lahko začnete z žetvijo. Velika zmota je misliti, da oreh obrodi več, če ga potolčemo. Prav nasprotno je res. Plod oreha ločimo od plodnih delov z gibljivo in tanko palico, z majhnim udarcem ali s stresanjem vej. Če osmukate listje ali lomite ali poškodujete veje, lahko preprečite razvoj pridelka naslednje leto. Pod drevo razprostrite ponjavo, da boste lažje pobrali odpadle orehe. Zdrobljene orehe očistimo zelene lupine, če to ne uspe vsem, jih damo na kup. Zalijemo in damo v plastično vrečko, ki jo zavežemo. Po enem dnevu se lupine zlahka ločijo od semenske ovojnice. Očiščene orehe razporedite po tleh. Če jih rahlo požveplate, boste dobili plodove s čudovito belo lupino.
