Ali se vaše drevo drobi od sliv? Ali pa ste dobili nekaj kilogramov sliv? Velika dilema, kaj storiti z njo, jo pripraviti na zimo s čim cenejšim kopanjem v konzervi… Rešitev: sadje preprosto posušite na soncu! Je nežen postopek in ne bo vas stal niti centa!
Ni vam treba uporabljati sušilnika, niti vam ni treba vklopiti pečice: vse, kar potrebujete, je vroč ali vroč dan ali dva, da si sami naredite okusne slive. In seveda morate dodati prostor, kjer sonce trajno sije, na primer večjo teraso, vrtno mizo ali streho.
Slednje je še boljše, kot da se na soncu segreje, tudi slive peče od spodaj. Če niste načrtovali programa za konec tedna, lahko izkoristite tudi zgornji del avtomobila ali pokrov motorja, če ste že dovolj vroči, da se na njem vseeno popražijo jajca.
POMEMBNO!
Najprej si oglejte vremensko poročilo: sušenje opravite dva dni, ko pričakujete trajne vročinske valove. Potrebne so temperature okoli 30 stopinj!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
1. Oprane slive posadite in razporedite tako, da jih sončna svetloba, ki se suši, doseže na večji površini in vlaga iz njih čim prej izhlapi.
2. Odprte polovice sliv ali rezin položite na pekače, pladnje, obložene s papirjem in jih pustite, da se od jutra do večera posušijo.
3. Nanje lahko položite fin material iz gaze, tako da se prah ne dotakne sadja in ose ne pridejo vanj.
4. Sliv ne puščajte v sušenju pol noči čez noč, ker bo nočna rosa namočila koščke sadja nazaj. Raje jih za ta čas prinesite v kuhinjo, nato pa naslednje jutro sadje spet razporedite po soncu.
5. Naslednje jutro dajte slive ven na vroč dan. Pri visoki vročini bosta morda dovolj dva dni, da se sveže slive posušijo v okusne mesnate suhe slive.
6. Končno suho slivo dajte na majhne dele v celofansko vrečko in shranite v hladilniku, da preprečite kvarjenje ali obleganje črvov. Marelice lahko jeste tudi na enak način, če samo večjo porcijo dobite doma.
