Nova raziskava, objavljena v sredo v reviji Nature, je uporabila nekakšen naravni eksperiment. Preučevala je, kaj se je zgodilo s črevesnimi bakterijami bolnikov z rakom, ki so bili hospitalizirani in zdravljeni z dolgotrajno antibiotično terapijo pred presaditvijo matičnih celic.
Ker so bolniki jedli le obroke, pripravljene v bolnišnici, so raziskovalci natančno vedeli, kaj in koliko jedo – kar je redkost v prehranskih študijah. Te študije se običajno zanašajo na spomin udeležencev, kaj so jedli pred urami ali dnevi, in ljudje so v tem znani po slabem počutju.
Črevesni mikrobiom sestavljajo trilijoni bakterij, virusov in drugih mikrobov, ki naseljujejo človeško črevesje. Ti drobni organizmi opravljajo različne funkcije, vključno s pomočjo pri prebavi, proizvodnjo esencialnih vitaminov in vlogo v imunskem sistemu. Znanost je pokazala, da mikrobiom komunicira tudi z možgani za proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot je serotonin, ki so pomembni za spanec, razpoloženje in raven stresa.
ilustracija
Photo: pixabay.comkó
Študije so pokazale, da je število in raznolikost bakterij v črevesju v veliki meri odvisna od prehrane. Ljudje, ki jedo raznoliko rastlinsko prehrano, bogato z vlakninami, imajo običajno večjo raznolikost črevesnih organizmov kot tisti, ki jedo prehrano z veliko predelane hrane. Na splošno velja, da bolj raznolik kot je človekov mikrobiom, bolj zdrav je. Gosta in raznolika skupnost bakterij v črevesju lahko prepreči, da bi škodljivi dejavniki – imenovani patobionti – prevzeli nadzor in povzročili bolezen.
»Ena od stvari, ki to študijo loči od prejšnjih študij, je, da zdravljenje raka spremeni mikrobiome bolnikov in moti njihovo prehransko stanje,« je dejal avtor študije Jonathan Peled, dr. med., zdravnik in znanstvenik v bolnišnici Memorial Sloan Kettering.
Študija, ki so jo vodili znanstveniki iz Centra za raka Memorial Sloan Kettering in Langone Health Univerze v New Yorku (NYU) ter Centra za raka City of Hope v Los Angelesu, je preučevala, kaj se zgodi, ko antibiotiki in bolnišnična hrana destabilizirajo in porušijo normalno črevesno floro. To porušeno stanje so izkoristili kot priložnost za preučevanje vpliva določenih živil na sestavo črevesnega mikrobioma. Raziskovali so razmerje med širokimi kategorijami makrohranil, kot so maščobe, ogljikovi hidrati in vlaknine, ter različnimi vrstami črevesnih bakterij. Preučevali so tudi učinke določenih živil, kot so piščanec, jabolka in čokoladna torta.
»Ena od ponavljajočih se ugotovitev je bila, da je hrana, bogatejša s sladkorjem, ki ste jo zaužili – ne glede na vrsto sladkorja, pri čemer so dodani sladkorji še posebej škodljivi – dejansko delovala sinergistično z antibiotiki v smislu poškodovanja mikrobioma,« je dejal Peled.
Študija je vključevala podatke iz več kot 1000 vzorcev blata, zbranih od 173 bolnikov, ki so zaužili več kot 9400 obrokov, pripravljenih v bolnišnicah.
V vseh primerih je veljalo, da bolj intenziven kot je bil bolnikov režim jemanja antibiotikov, večja je bila izguba raznolikosti v njegovem mikrobiomu.
Raziskovalci so ugotovili, da večina vrst hrane ni bila povezana s spremembami v raznolikosti bakterij v črevesju. Vendar pa je bilo drugače pri sladkarijah – kategoriji, ki so jo raziskovalci opredelili kot sladkorje, pa tudi sladkano hrano in pijačo. Študija je pokazala, da se je za vsakih 100 ml povečanja zaužitih sladkarij med zdravljenjem z antibiotiki raznolikost bolnikovega mikrobioma, merjena z vzorcem blata, zmanjšala za približno 24 odstotkov.
© Vecer.mk, avtorske pravice uredništva
