Gomolji zelene so daleč naokoli znani po bogati vsebnosti mineralov. Vsebuje tudi velike količine kalcija, fosforja, železa, magnezija in kalija. Krepi imunski sistem, spodbuja delovanje ledvic in lahko celo izžene ledvični pesek. Je pa tudi odlično ljudsko zdravilo za prebavne težave in mnogi celo trdijo, da deluje kot ljubezensko vozilo. Prav tako se popolnoma prilega prehrani. Torej, če želite nekaj pikantnega, slanega prigrizka, ga raje pripravite iz tako dragocene, a nizkokalorične zelenjave, da lahko prigriznete brez krivde.
Zelena hrustljava s česnom in zelenimi začimbami
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
1 večji gomolj zelene
15 dkg naribanega sira: dimljeni, trapist ali celo parmezan
2 stroka česna stisnjena
sol in poper po okusu
mešane, posušene zelene začimbe (najboljša mešanica začimb Provence) po okusu
1 žlica jedilnega olja za cvrtje
Tako narediti:
Zeleno olupite in kuhajte v vroči vodi. Če vam ni všeč njegov značilen okus, kuhajte brez pokrova, da bo vaša aroma svetlejša.
Zmehčano, še vročo zeleno damo v mešalnik in dodamo nariban sir, da se stopi. Mešajte skupaj, dodajte sol, poper, česen in zelene začimbe. Nato nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite homogene mase, ki jo je mogoče oblikovati.
Iz testa oblikujte kroglice ali ravne “lužice”, jih namažite s kuhalnim oljem in nato postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija.
Pečemo jih približno V 20 minutah pojdite zlato rjavo in že ste pripravljeni za postrežbo.
