Nenavaden, a koristen nasvet je, da ocvrte gobe paniramo drugače kot običajno. Ta trik vam bo zelo pomagal, če želite na mizo postaviti popoln obrok. Ocvrte gobe so priljubljene za mnoge od nas, zato je dobro, če spoznate to sijajno idejo.
Ocvrte gobe
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
50 dkg šampinjonov (če so večji jih razpolovimo)
4 žlice moke
4 žlice krušnih drobtin
4 žlice jogurta
3 jajca
sol
olje za cvrtje
Naredite ga takole:
Jogurt zmiksajte do gladkega, če je zelo gost, ga razredčite z malo vode. Stepite jajca, dodajte sol.
Tretjino gob damo v škatlo, prelijemo z jogurtom in na vrh položimo vrh škatle. Nato ga z rahlo krožnimi gibi pretresite, nato pa odprite in preverite, ali je jogurt dobro prepojil gobe. Nanj potresemo 1 žlico moke in ponovno zapremo ter pretresemo.
Pokapljamo s tretjino stepenega jajca, zapremo in pretresemo, nato pa enako storimo s tretjino drobtin.
Paniranje tretjine gob je pripravljeno.
Enak postopek naredite s preostalima dvema tretjinama gob.
Če je vaša škatla velika, jo lahko tudi prepolovite.
Na segretem olju na običajen način popražimo gobe.
Dober tek!
