Ne zahteva veliko dela, ohladi vas, osveži v poletnih dneh in je slastna – razlogov, zakaj bi morali poleti pripravljati kisle kumarice, bi lahko naštevali še in še. Ker je kisla kumarica fermentirana, vsebuje koristne bakterije, ki pomagajo vzpostaviti ravnovesje črevesne flore, ob rednem uživanju kislih kumaric pa je koristna tudi za želodec. Bogata je tudi z vitamini in minerali. Večina ljudi sicer ne uživa soka ali pa kvečjemu malo z ocvirki, vendar bi ga morala, saj so koristi veliko bolj izrazite, če pijete sok.
1. Krepi imunski sistem
S podporo zdravi črevesni flori kisel kumarični sok podpira tudi imunski sistem, saj raziskave kažejo, da naša črevesna flora vpliva na delovanje celotnega imunskega sistema – če je torej vse v dobrem stanju, se lažje borimo proti boleznim.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
2. Pomaga pri hujšanju
Zaradi izjemno nizke vsebnosti kalorij lahko tudi pri najbolj restriktivnih dietah uživate neomejene količine kislih kumaric, saj ima le 11 kalorij na 100 gramov. Poleg tega lahko že sam sok spodbudi prebavo in pomaga telesu pri čiščenju.
3. Dobro po vadbi
Študije so pokazale, da ima poleg protivnetnih učinkov tudi protikrčljivostni učinek, zato je odlično sredstvo proti mišičnim krčem. Če ga zaužijemo po vadbi, zaradi protivnetnega učinka pomaga preprečevati mišične krče. Vendar pazite, da po naporni vadbi ne spijete več kot pol decilitra, saj boste v telo vnesli preveč soli.
4. Polno antioksidantov
Prosti radikali, ki nastajajo v telesu, lahko povzročijo bolezni srca in ožilja ter raka. Antioksidanti, ki jih najdemo v kislih kumaricah, so zelo učinkoviti v boju proti njim, zato jih je vredno uživati čim več – in tudi sok.
5. Preprečuje staranje
Če jih boste redno jedli, boste imeli bolj čvrsto in zdravo kožo ter upočasnili proces staranja.
6. Uravnava raven sladkorja v krvi
Raziskano je bilo, da fermentirana, fermentirana živila dobro vplivajo na raven sladkorja v krvi in jo pomagajo ohranjati v ravnovesju.
