Umešana jajca in ocvrta jajca so z njim veliko okusnejša, je pa tudi božanska sestavina za peko in kuho: ni ga, ki ne mara slanine, to nebeško hrano ljubijo milijoni po vsem svetu.
Niti nezdravo!
Ker gre za zelo mastno živilo, ga marsikdo raje izpusti z jedilnika, saj prekomerno uživanje maščob škoduje srčno-žilnemu sistemu in tudi redi. Vendar pa slanina ob zmernem uživanju ni prav nič škodljiva in jo lahko varno uživajo tudi dietetiki, saj dve rezini hrustljave slanine vsebujeta le 86 kalorij, poleg tega pa pokrije deset odstotkov priporočenega dnevnega vnosa maščobe – torej zajtrk s slanino od časa do časa pravzaprav ne škodi! Slanina krepi tudi kosti in mišice, zato je ob zmernem uživanju še posebej dobra za telo.
Ni vseeno, kaj kupimo
Je pa pomembno, da če jeste slanino, naj bo le-ta kakovostna. Dobra slanina ne potrebuje sredstev za izboljšanje surovine ali konzervansov, saj se ohrani z dimljenjem in soljenjem. Zato je vredno skrbno preveriti sestavine, preden jih dodate v košarico. Prav tako se je vredno izogibati kosom z aromo dima, saj je tradicionalna prekajena slanina veliko okusnejša.
Pripravimo ga lahko na različne načine
Lahko ga daste na pico, sendviče, hamburgerje ali klasično k jajčnemu zajtrku, pečenemu. Je pa v slanini veliko več možnosti, je tudi božanska sestavina za kuho in peko. Predstavljamo vam recept, ki ga lahko vključite v svojo prehrano!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Piščančja prsa s sirom in špinačo ovita v slanino
Sestavine (za 4 osebe)
4 fileji piščančjih prsi
30 dkg kremnega sira
1 skodelica sveže špinače
12 rezin slanine
Priprava:
Špinačo nasekljajte na majhne koščke, nato pa jo primešajte kremnemu siru. Piščančje prsi razrežite po sredini, vendar jih ne prerežite. Posolite in popoprajte jih enakomerno razporedite s špinačnim nadevom, jih zvijte in povaljajte v slanini.
Zvitke piščančjih prsi položimo v pekač, podlijemo z malo vode in pod folijo pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Odstranite folijo in pecite 15-20 minut. Postrezite z rižem.
