Ko bezeg še cveti, je vredno nabrati dišeče cvetove in narediti sirup, saj morda ni boljše poletne osvežitve! Vendar je treba pri nabiranju upoštevati nekaj stvari, kot je čas: cvetove nabirajte, ko sije sonce, saj takrat naredijo sirup najboljšega okusa. Pomembno je tudi, kje jih nabiramo, ni priporočljivo nabirati iz obcestnih grmov, saj so lahko polni umazanije – in zelo pomembno je tudi, da po pomoti ne naberemo cvetov črnega bezga, znanega tudi kot zemeljski bezeg.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ne samo, da so slabega okusa, ampak so tudi strupeni.
Tako cvetovi kot plodovi bezga so zelo podobni črnemu bezgu, zato se vam zlahka zgodi, da v košarico dobite nekaj cvetov. To velja preprečiti, saj če ti cvetovi pridejo v sirup, obstaja velika verjetnost, da bo ta slabega okusa, poleg tega pa ga ne smete piti, saj so bezgove jagode zelo strupene: v velikih količinah lahko povzročijo slabost, drisko, motnje vida in celo smrt.
Spoznajte razlike!
Pomembno je, da znate razlikovati med obema rastlinama; na srečo obstajajo razlike, ki vam lahko pomagajo. Črni bezeg je oleseneli grm, ki lahko zraste do 2 do 3 metre v višino, medtem ko je bezeg rastlina z mehkim steblom, ki zraste manjša. Cveti nekoliko pozneje kot črni bezeg: od junija do avgusta, vendar se lahko glede na vreme rastline prekrivajo. Cvetovi so bolj kompaktni in pokončni, medtem ko so cvetovi črnega bezga povešeni. Poleg tega je lahko razpoznavni znak tudi vonj cvetov: cvetovi črnega bezga so sladki in dišeči, medtem ko imajo cvetovi nožnega bezga neprijeten vonj. Tudi plodov ne smete nabirati!
