Nekdanji glavni urednik nemškega časopisa Bild Julian Reichelt na svoji platformi YouTube trdi, da svetovalni odbor ministrstva za okolje, ki ga vodi nemška stranka Zelenih, intenzivno pripravlja načrte za drastično zmanjšanje porabe mesa.
Zelena stranka zdaj, po nori ogrevalni sezoni, načrtuje “prehranski preobrat” – piše Reichelt.
V točkah navaja ključne ukrepe, ki jih predlagajo kuharski mojstri, da bi Nemce, ki jedo meso, prisilili k rastlinski prehrani:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Prepoved oglaševanja mesa
V restavracijah bi moralo biti meso na posebnem meniju, ki bi ga bilo treba zahtevati (s šepetom – opaža Reichelt).
Meso bi bilo treba skriti v bifejih in posebej otežiti dostop do njega.
zvišati bi bilo treba davke na meso in celo uvesti poseben davek, s katerim bi meso postalo cenovno nedostopno, kar bi močno prizadelo socialno ogrožene skupine
v šolskih menzah bi bilo treba ponovno vzgajati otroke, da bi vplivali na svoje starše
Ne, to ni teorija zarote, ampak načrt ministrstva za okolje.
– piše.
Številni na družbenih omrežjih so strokovnjake poslali v toplejše kraje. „Sam odločam, kaj bom jedel, predvsem pa: pustite naše otroke pri miru!” – je zapisal eden od jeznih uporabnikov.
O vprašanju davka na meso so že poročali nemški časopisi. Po raziskavi Univerze v Hamburgu je večina anketirancev naklonjena dodatnemu davku na meso, vendar le, če se izkupiček uporabi za dobro počutje živali. “Davek na zaščito živali” v višini 39 centov na kilogram je dobil tesno večino, 62% vprašanih pa se je strinjalo z davkom v višini 19 centov na kilogram. Najvišji davek, 1,56 evra, je bil še vedno sprejemljiv le za 23 odstotkov vprašanih.
Podnebni davek, ki se ne imenuje podnebni davek
Linus Mattauch, okoljski ekonomist na Tehnični univerzi v Berlinu, je dejal, da bi takšen „davek na dobro počutje živali” lahko koristil podnebnim spremembam, saj bi zmanjšal emisije ogljika in porabo energije pri proizvodnji krme. V verigi supermarketov Rewe stane kilogram mešanega mletega mesa – po februarskih podatkih – približno 8 EUR na kilogram, medtem ko je cena ekološke različice 19 EUR na kilogram. Po mnenju ekonomista
bi lahko davek v višini 40 centov na kilogram zmanjšal povpraševanje po mesu v Nemčiji za štiri do pet odstotkov, morda celo več, saj so potrošniki trenutno zelo občutljivi na ceno.
Seveda svetovalci ministrstva za okolje uporabljajo drugačen jezik kot Reichelt. Ugotavljajo, da so za prehranjevalne navade posameznikov značilne močne rutine in da bo za sprožitev sprememb potrebna kombinacija političnih ukrepov. Poleg tega je treba okrepiti temeljne vplive, ki spodbujajo sprejetje prehrane z nizko vsebnostjo mesa, tj. priporočajo zvišanje davkov za mesne izdelke in znižanje davkov za alternativne izdelke. Menijo, da bodo po potrebi potrebni tudi dodatni socialni ukrepi za ljudi z nizkimi dohodki. Cene mesa bi morale odražati ekološke stroške proizvodnje.
Poudarjajo, da je treba v menzah povečati privlačnost vegetarijanske ponudbe. Prizadevati si je treba za spodbujanje okolju prijaznega prehranjevanja, pri čemer ima izobraževanje veliko možnosti. V zvezi z metodologijo predlagajo, da se ukrepi na začetku uporabljajo z nižjimi stopnjami posegov. Ti so bolj splošno sprejeti in prispevajo k dolgoročnim spremembam navad. Vendar je čas ključnega pomena, saj je zaradi visoke inflacije in višjih cen hrane težko doseči “prehranski preobrat”.
To pomeni, da lahko Nemci še nekaj časa brez pomislekov jedo meso, čeprav morajo na prodajnih policah z mesom pričakovati ekološki odtis na primer suhega govejega mesa.
