Česnova pita s sirom
Sestavine:
1 kozarec kefirja
1/2 žličke sode bikarbone
1 žlica kisa
1/2 žličke soli
1/2 žličke sladkorja
2,5 kozarca moke
150 g sira
200 g skute
2 stroka česna
olje za cvrtje
Priprava:
V skledi zmešamo kefir, sol in sladkor. Nato dolijemo kis s sodo bikarbono, dodamo presejano moko in vse skupaj zamešamo v testo. Zmešamo z metlico.
Na desko potresemo malo moke, zgnetemo testo, ki ga nato damo v vrečko in pustimo stati 20 minut.
Sir naribamo, pomešamo s skuto. Stisnemo česen in premešamo.
Testo razdelimo na štiri dele, nadev pa na dva dela. Testo raztegnemo v krog.
Vzamemo en list testa, vanj položimo nadev in ga razporedimo, nato pa čez položimo še en list testa in stisnemo robove.
V ponvi na olju prepražimo obe strani pite.
Okrasimo jo z mlado čebulo in peteršiljem.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek
