Prvi korak je, da že pred zamrzovanjem pomislite na poznejše odmrzovanje. Če imate približno izračunano količino, ki jo družina potrebuje za en obrok, odmerek vstavite v vrečko z zapiranjem, iz nje z rokami ali valjarjem iztisnite zrak. Tako bo tudi v zamrzovalniku zavzela manj prostora.
Če imate več časa: odtajajte v hladilniku
Če se pravočasno spomnite, da boste za večerjo potrebovali mleto meso, bo najenostavneje, da meso vzamete iz zamrzovalnika, ga položite na krožnik in prestavite v hladilnik. Tako vam ne bo treba skrbeti, da bi se na sobni temperaturi meso morebiti pokvarilo. To pa seveda potrebuje svoj čas, odvisno od količine, a postopek lahko traja celo pol dneva.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Če imate 30 minut, bo pomagala mrzla voda
V še zaprti foliji postavite meso v posodo z mrzlo vodo. Ta bo v približno pol urah rešila vaš problem. Ko se meso odtaja, ga že lahko začnete pripravljati.
Če imate 5 minut časa, postavite meso v mikrovalovno pečico
Čeprav to ni najoptimalnejša rešitev, je mikrovalovna najpriročnejša rešitev, če ste na tesnem s časom. Meso v foliji položite na krožnik. V foliji naredite odprtino, skozi katero lahko gre para. Mikrovalovno pečico nastavite na odmrzovanje in že ste na konju.
Koliko časa je zamrznjeno mleto meso užitno?
Zamrznjeno mleto meso lahko shranjujemo več mesecev, a po določenem času začne izgubljati na kvaliteti. Če želite pripraviti zares dobro faširano, meso po nakupu čim prej zamrznite in ga v roku 4 mesecev porabite. Tudi zato je pomembno, da ob zamrzovanju mesa zmeraj pripišete datum. Če ste meso že vzeli iz zamrzovalnika in ste ga odmrznili, ga nikar še enkrat ne zamrzujte!
