Pred dvema tednoma so v Sudanu izbruhnili spopadi med vojsko in paravojaškimi organizacijami. Več kot 330.000 ljudi je zapustilo svoje domove, 100.000 pa jih je poiskalo zatočišče v sosednjih državah. Oboroženi spopadi v tretji največji afriški državi vplivajo tudi na svetovno trgovino, saj konflikt ovira dostop do sestavin za pijače in slaščice – poroča Bild.
Gre za arabski gumi, ki ga dvanajst izvoznikov in distributerjev zaradi spopadov ne more več dobavljati.
Arabski gumi je aditiv za živila, ki se uporablja kot stabilizator, polnilo, nosilec in občasno kot zgoščevalec. Arabski gumi ali arabski gumi je gumijev izloček nekaterih vrst akacije, gumi, iz katerega se z industrijskimi metodami pridobivajo lepila in veziva. Običajno opravlja tehnološke funkcije stabilizatorja, sredstva proti penjenju, veziva in polnila.
„Podjetja, kot sta Pepsi in Coke, ne morejo obstajati brez arabskega gumija” – pojasnjuje Dani Haddad, direktor razvoja pri podjetju Agrigum, enem največjih svetovnih dobaviteljev.
Arabski gumi je v žitih, zdravilih, kozmetiki, v tisočih izdelkih, ki jih vsak dan uživamo.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Podjetja, ki proizvajajo hrano in pijače, uporabljajo razpršeno sušeno različico arabskega gumijevca. Medtem ko lahko proizvajalci kozmetike in tiskarskih izdelkov najdejo nadomestke, v gaziranih pijačah ni alternative arabskemu gumijevcu, ki preprečuje ločevanje sestavin pijač. Arabski gumi je zaradi svojega pomena v proizvodnji potrošniških izdelkov izvzet iz sankcij ZDA proti Sudanu, ker gre za ključno blago in zaradi bojazni pred črnim trgom.
Dobavitelji so zaradi politične nestabilnosti že dolgo poskušali narediti zaloge arabskega gumija. – piše Reuters, vendar bodo zaloge pošle v 5-6 mesecih.
Na tisoče ljudi živi od pridelka
Večina od 120 000 ton arabskega gumijevca, ki ga proizvedejo vsako leto, prihaja iz „gumijastega pasu” ki se razteza od Senegala do podsaharske Etiopije, kjer se kmetijska zemljišča stikajo s puščavo. Jantarno obarvane koščke ročno nabirajo nomadi, nato pa jih predelajo in zapakirajo. V Sudanu se na tisoče ljudi preživlja z nabiranjem arabskega gumijevca, katerega najdražja sorta stane do 3 000 USD na tono. Letna vrednost proizvodnje je ocenjena na 1,1 milijarde dolarjev.
Podjetji Coca-Cola in Pepsi nista odgovorili na Reutersovo vprašanje o dobavnih verigah in blagu.
