Če imate oreh, ste v posesti ogromen zaklad, saj je ta koščičar zelo drag. Orehi so zelo zdravi, saj so polni vitaminov, vlaknin in mineralov, poleg tega pa krepijo tudi imunski sistem. Samo še nekaj tednov in žetev bo prišla; vredno ga je čim več pospraviti za zimo. Ni pa vseeno, kako to storite, saj da bi oreščki zdržali vso zimo, jih ne morete pobirati ne prezgodaj ne prepozno – pomembno pa je tudi, kako jih nabirate. Pokažemo vam, na kaj je vredno biti pozoren!
Drevo pokaže, kdaj je letina dobra
Oreh se lahko pobira, ko se lupina razpoči in jedrca trdega oreha zlahka izpadejo. Če to vidite na pridelku, imate le nekaj tednov časa, da ga poberete. To se običajno zgodi sredi do konca septembra; odvisno je tudi kakšen oreh imaš in kakšno je vreme.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ne puščajte ga na tleh
Mnogi počakajo, da pridelek pade, in poberejo orehe s tal. Čeprav je ta metoda priročna, ima svoje pomanjkljivosti: če so oreščki predolgo na tleh, bo lupina porjavela in njihova hranilna vrednost se bo zmanjšala – poslabšal pa se bo tudi okus. Zato je bolje zavestno nabirati in pobirati sadje z drevesa.
Previdno pri drobljenju!
Dovolj je, da manjše drevje otresemo, pa bo zrelo sadje padlo; priporočljivo je, da pod drevo položite folijo, da vam orehov ne bo treba pobirati s trave. Za večje drevo pa rabiš dobro dolgo palico, s katero potolčeš oreh. Zmotno je prepričanje, da je treba čim močneje udariti po vejah, da bo prihodnje leto bolje obrodilo, saj bodo močni udarci poškodovali naslednje leto, letina pa bo manjša! Zato bodite zelo previdni, če premagate orehe s palico; zrela semena bodo padla že ob manjšem udarcu, ni treba močno udariti po drevesu!
Ni ga mogoče takoj shraniti
Sveže nabrani orehi imajo visoko vsebnost vlage, zato ne bi zdržali zime: če jih tako hranite, lahko splesnijo. Preden greste v shrambo, je treba pridelek orehov posušiti: razprostrite ga na mestu, kjer je veliko sončne svetlobe, suha toplota in dobro kroženje zraka. Pomembno je, da so na suhem in da jih ne namoči dež. Posušijo se v nekaj tednih; potem jih lahko daš v shrambo. Za shranjevanje nikoli ne uporabljajte plastične vrečke ali vrečke, raje ohlapno vrečko iz blaga. Oreščki lahko zdržijo do tri leta na hladnem in suhem mestu, če so shranjeni v lupini.
