Koprova omaka je ena od okusnih pomladnih jedi. Je zdrava, okusna in hitra za pripravo. Postrezite jo k enolončnicam, pečenicam in klobasam. Tukaj je recept:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine: 1:
4 šopki svežega kopra
1 čebula
4 dl smetane za kuhanje
1 žlica moke
maslo
mleko
sol
Pripravite na naslednji način:
Očistite koper in ga na drobno sesekljajte. Sesekljajte tudi čebulo in jo prepražite na maslu ter dodajte ščepec soli.
Dve žlici kopra dajte na stran, preostanek pa dodajte čebuli. Pokrijte in na nizki temperaturi dušite 15 minut.
Nato zmešajte moko s smetano za kuhanje, da ne bo grudic, in jo dodajte kopru. Če postane zelo gosta, jo razredčite z mlekom. Po potrebi po okusu posolite, ko se malo sesiri, odstavite z ognja in dodajte preostali koper. Dodajte sveže iztisnjeno limono, da se okusi zares lepo prelijejo. Poskusite!
