Ko pogledate ta slasten in lep piškot, se vam morda zdi, da ga je zelo težko narediti. Vendar čudovita jabolčna vrtnica ni tako zapletena. Tudi kot začetnik jo zlahka rešite, verjemite! Na srečo ne zahteva veliko sestavin. Listnato testo lahko kupite že pripravljeno, vedno je priročno hraniti paket ali dva v hladilniku. Tako lahko kadarkoli na mizo postavite lep in slasten piškot, mi vam pokažemo recept:
Jabolčna vrtnica
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
1 listnato testo
3 jabolka
5 žlic sladkorja
2 žlički cimeta
ščepec muškatnega oreščka
1 žlička limone
4 skodelice vode
3 žlice sladkorja
2 žlici limoninega soka
Priprava:
Jabolka operemo, prerežemo na pol in odstranimo sredico. Zavremo vodo s 3 žlicami sladkorja in 2 žlicama limoninega soka. Jabolka narežemo na tanke rezine, nato pa jih za 1-2 minuti damo v vrelo vodo. Zmehčane jabolčne rezine filtrirajte in nato posušite na papirnati brisači.
Testo na pomokani deski tanko razvaljamo, z rezalnikom za testo narežemo na dva prsta široke trakove. Potresemo z mešanico sladkorja, cimeta, muškatnega oreščka in limonine lupinice.
Trakove položite z rezinami jabolk, ki se premikajo od desne proti levi, tako da se rezine rahlo prekrivajo. Nato, začenši z levega roba, tesno zvijte testo. Konec stisnite z rahlo mokrim prstom. Zvitke v obliki vrtnic polagamo v pekač obložen s papirjem za peko.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 C 35 minut. Ko se ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu.
Dober tek!
