Sivka ni samo za v omaro, to vsi vemo. Odlična je tudi za aromatiziranje limonade in marmelade, mi pa smo jo dodali v piškote. Okusni in slastni, hitro pripravljeni in če imate doma šablono, bodo čudovito videti na mizi. Odlična izbira za čaj in kavo. Še nikoli niste jedli česa tako okusnega. Tukaj je recept.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
20 dkg moke
10 dkg mandljeve moke ali mletih mandljev
ščepec soli
70 sladkorja v prahu
20 dkg hladnega masla
naribana lupina 1 limete ali 1/2 limone
1 jajčni rumenjak
2 žlički posušenih cvetov sivke
Priprava:
1. Moko, mandljevo moko, sol, sladkor v prahu,sivko in maslo zmešajte z mešalnikom, počasi dodajajte jajca in mešajte.
2. Testo zavijte v folijo za živila in ga pustite počivati nekaj ur. V hladilniku ga lahko hranite do dva dni, saj se ne bo pokvarilo.
3. Na pomokani površini testo razvaljajte na debelino 2 mm. Z modelčkom izstrgajte testo ali uporabite majhen kozarec, da oblikujete piškote. Če imate na šablono, jo lahko uporabite že prej.
4. Pekač obložite s papirjem za peko in nanj razporedite piškote. 8 minut pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija, dokler piškoti ne postanejo bledo rumeni.
Ko se sivkini piškoti ohladijo, so okusni ob čaju ali kavi.
Dober tek!
