Če hrano vzamete iz hladilnika, se bo v tej vročini zlahka pokvarila. Poleg tega, če se zamrznjena živila odtajajo, jih ni priporočljivo zamrzniti nazaj. Toda kaj lahko storite, da ne boste zavrgli ničesar?
Prvič, čas dobro. Hladilnik čistite na dan, ko je vreme deževno in hladno. Če je mogoče, hladilnik očistite, preden ga kupite, ko v njem ni toliko. Če redno zamrzujete vrtno sadje, pred nabiranjem sadja in zelenjave očistite hladilnik.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Časa odtaljevanja naj bo čim manj. Ne čakajte, da se zamrzovalnik sam odtali, pomagajte s toplo vodo in čim prej operite in obrišite police hladilnika. Prej ko ga dobite, manj morate skrbeti.
Vsa živila se ne pokvarijo hitro. Najslabše je pri zamrznjenem blagu, naj bo to meso ali zelenjava, sadje, pripravljeni obroki ali celo sladoled. V navadnem hladilniku so največja nevarnost mlečni izdelki in meso, salame in narezki. Zelenjava pa se nekaj časa dobro znajde zunaj hladilnika. Bodite pozorni na živila, ki so najbolj tvegana.
Oglejte si, kaj lahko kmalu uporabite. Čiščenje hladilnika je tudi pravi čas za izbiro. Zamrznjena živila, ki že dolgo sedijo v hladilniku ali pa ste nanje že pozabili, a so še vedno uporabna, načrtujte jedilnik za naslednjih nekaj dni. Vseeno je, ali se odtalijo, lahko se dan ali dva preselijo v navadni hladilnik. Dobra rešitev je tudi, da jih ta dan skuhamo in končano, kuhano hrano nekaj dni hranimo v hladilniku, dokler je ne zmanjka. Sladoledi so najbolj občutljivi, zato je s tega vidika lahko dan čiščenja v hladilniku tudi dan pogostitve, otroci ga bodo zagotovo veseli.
Pripravite se s hladilnimi vrečami in ledenimi oblogami! Zamrznjena hrana lahko nekaj ur stoji tudi v hladilni vrečki, temeljito obloženi z ledenimi baterijami. Prosto ohladite vrečko, tako da se lahko zamrznjena živila med delovanjem med seboj ohladijo. Če imate v stanovanju klet ali drug hladen prostor, tja postavite hladilne vrečke.
Ko končate s čiščenjem hladilnika, preverite stanje zamrznjene hrane, preden jo prepakirate. Kar ostane zamrznjeno, se lahko vrne nazaj, toda vse, kar se je kljub previdnostnim ukrepom odtajalo, ne smete več spravljati v zamrzovalnik, uporabite ga čim prej.
