Nutella zvitek
Sestavine:
5 jajc
130 g sladkorja
100 g moke
15 g kakava
1 vrečka vaniljevega sladkorja
200 g nutele
100 g temne čokolad
sol
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Tako narediti:
Beljake stepemo s 30 g sladkorja do pene. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in premešamo.
Nato rumenim nežno mešajte beljakovo peno. Moko presejemo in nato potresemo z vaniljevim sladkorjem.
Testo razdelimo na dva dela. V polovico damo kakav in ščepec soli, nato nežno premešamo.
Na pekaču zgladimo peki papir, vlijemo gladko testo in pečemo 8 minut pri 180 C. Nato na testo položimo surovo čokoladno maso in pečemo nadaljnjih 8 minut še pri 180 C.
Vzamemo ga iz pečice, nanj razporedimo nutelo in zavijemo testo. Zvitek zavijemo v papir za peko in v hladilniku za 1 uro.
Na koncu odstranite zvitek iz hladilnika, ga narežite in dno zvitkov enega za drugim potopite v nutelo. Postavite jih z nutelo obrnjeno navzgor na pladenj in vrnite v hladilnik za 30 minut.
Dober tek!
