Različni deli bora se verjetno uporabljajo v medicini že tisočletja: iglice so bogate z vitamini in minerali, a res velik zaklad so v svežih poganjkih, saj so zdravilo za številne bolezni. Sirup iz borovih brstov je zelo drag pripravek, ki pa ga na srečo vedno več ljudi izdeluje sam. Na internetu je veliko receptov za sirup; vendar je gospodinja Ildikó Baráth delila različico na zeliščni Facebook skupini, ki temelji na medu.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Najboljše zdravilo za vneto grlo.
Med je najbolj učinkovit v borovem sirupu
Sirup iz borovih brstov lahko pripravimo tudi z medom.
Ildikó je povedala, da je lani videla recept na internetu in se odločila, da ga poskusi. Borov sirup je znan kot odličen pri preprečevanju bolezni zgornjih dihal in lajšanju simptomov – učinkovit pa je tudi pri astmi, migreni in slabokrvnosti. Večinoma je narejen s sladkorjem, vendar je med boljša izbira, saj vsebuje antioksidante, ki krepijo imunski sistem, ter pomaga lajšati kašelj in pekoče vneto grlo.
Nabiranje borovih brstov je enostavno, vendar je treba biti pozoren na nekaj stvari
Borov brst je zlahka prepoznaven, saj je svetlejše od drugega listja drevesa.
Najpomembnejše pri zbiranju je vedeti, da je skoraj vsak del tise strupen, zato iz nje nikoli ne nabirajte popkov! Lahko je tudi iz svežih brstov smreke, srebrnega bora, jelke, macesna in macesna, vendar ima smreka največjo vsebnost učinkovin. Pri zbiranju se je pomembno izogibati mestnemu okolju, obcestnemu drevju; izberite pinjole iz najčistejšega možnega vira. Nežni brsti so zlahka prepoznavni, saj so lažji od ostalega drevesa. Pozno spomladi, zgodaj poleti so 5-8 cm poganjki najbolj idealni za pripravo sirupa iz borovih brstov ali medu. Po zbiranju je potrebno čiščenje; po pranju počakajte, da se sveži brsti popolnoma posušijo, sicer bi začeli fermentirati v steklenici. Nato lahko pripravite zdravilni sirup.
Tako nastane zdravilni med iz borovih brstov
Sirup iz borovih brstov, ki ga pripravljamo vsak dan, je vredno mešati; se lahko zaužije tudi po filtriranju.
Za izdelavo boste potrebovali kozarec s sedmimi nadstropji, med in borove poganjke. Po plasteh borovi brsti in med v kozarcu in zaprite. Vsak mesec je vredno mešati. „Nekateri med tem zorijo v temnem prostoru, drugi na soncu. Bilo je v oknu, kjer nisem dobila sončne svetlobe” -je dodala Ildikó. Filtriran med shranjujte v tesno zaprti steklenici v hladilniku. Pozimi boste opazili velike koristi v obdobju prehlada in vnetega grla.
