Poleti, ko je bučk na pretek, lahko pripravite ocvrte, polnjene, enolončnice ali celo mafine. Na spletu lahko najdete ali poznate veliko odličnih receptov. A najlažja je stara preverjena ocvrta bučka, božanska je z zelenjavo in poljubno prilogo! Poleti se splača vložiti malo energije v zamrzovanje. Če boste vseeno spekli kruh za družinsko kosilo, se temu posvetite malo več časa in ga nekaj postavite v zamrzovalnik. Pripravite ga popolnoma enako, kot če bi bučke takoj olupili.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Zamrznjeni ocvrti kolobarji bučk
Sestavine:
bučke
jajce
moka
krušne drobtine
sol
Naredite ga takole:
Dobro oprane bučke narežemo na kolobarje (če je lupina še mehka, jo lahko pustimo, trše dele olupimo).
Obe strani posolimo in damo v cedilo, pustimo, da se odcedi. Nato s papirnato brisačo popivnajte vlago s površine obročev.
Kot običajno potresemo z moko, jajci in drobtinami. Rezine eno zraven druge polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. Med vrstice položimo pergamentni papir, torej v zamrzovalnik.
Ko so rezine že zmrznjene, jih vzamemo s pladnja in zložimo v vrečke.
Pozimi ga samo vzamemo iz zamrzovalnika in ocvremo na vročem olju.
Vredno ga je nekaj prihraniti, saj ga je zelo enostavno narediti tako. Boste videli, okusno je!
