V tej božanski poslastici lahko uživate ne le poleti, ampak kadar koli v letu, ko si to zaželite. Tako ohranite okus koruze, jo pospravite za zimo, vzamete s police shrambe, ko si zaželite.
Ustekleničeno za zimo
Sestavine:
2 žlici soli
2 litra vode
3 kosi koruznega storža (na steklenico)
1 čajna žlička salicilna (na steklenico)
Naredite ga takole:
Koruzni storž napol skuhamo v slani vodi. Srednja steklenica drži 3!
Cevi vzamemo iz vroče vode, ohladimo.
Z ostrim nožem odrežite oči. (Lahko ga odložite od pipe, bodisi celega ali prerezanega na pol.)
Koruzo damo v razkužen kozarec, prelijemo s toliko vode za kuhanje, da je prekrita.
Na vrh damo malo salicilne kisline, kozarce privijemo s pokrovi in kuhamo na pari 1 uro.
Pustite, da se ohladi in gre lahko v shrambo!
Kadar koli ga lahko vzamete ven in uporabite.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Posesajte koruzo!
Sestavine:
10 cevi koruze
5 vakuumskih vrečk
Naredite ga takole:
Svežo koruzo očistite in odstranite notranjo lupino.
V loncu zavremo vodo in ko voda začne brbotati, vanjo za 2 minuti položimo koruzo, nato jo ohladimo v hladni vodi.
Ohlajene cevi odcedite in pustite, da se popolnoma posušijo.
Posesajte kurja očesa v 2 kosih. Za zimo ga lahko postavite tudi v zamrzovalnik.
Ko ga vzamete ven in skuhate pozimi:
Koruzo odcedimo, jo iz vrečke damo v lonec, zalijemo z vodo in po vrenju kuhamo 15 minut.
V drug lonec nalijemo hladno vodo, v njej ohladimo koruzo, nato jo odpremo.
Lahko ga solite in jeste.
Še lažje je, če odmrznjeno koruzo vzamete iz vrečke in jo nekaj minut kuhate v vroči vodi.
Dober tek!
