Konec maja naredite palačinke iz cvetočega bezga! Okus je fantastično svež, lahek in dišeč ter obarva svet palačink. Ne zamudite te sladice. Pokažemo vam recept.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
15 dkg moke
1 jajce
3 dl mleka
1 dl soda vode
sol
sladkorja
2-3 bezgovi cvetovi
jedilno olje za cvrtje
Priprava:
Testo za palačinke pripravimo kot običajno, mešamo, dokler ni grudic.
Naj ima testo kremasto gostoto. Če čutite potrebo, razredčite s sodo vodo.
Pustite stati eno uro.
Segrejte teflonsko ponev, dodajte malo olja in nato majhno žlico testa. Enakomerno razporedite in po vrhu potresite z bezgovim cvetom.
Ko je prva stran pečena, testo obrnemo. Popecite tudi cvetočo stran.
Ko končate, ga vzamete na krožnik in ga lahko še potresete z malo sladkorja.
Bezgov cvet daje čaroben okus.
Dober tek!
Recept
