Zagotovo boste potrebovali čebulo za umešana jajca, maščoben kruh, pa tudi za enolončnico. Ni pomembno, kako ga hranite, da boste čim bolj uživali v njegovi svežini in začinjenosti. Ni dovolj, da ga preprosto vržete na dno hladilnika ali v kotiček kuhinje. Vendar, če nas poslušate, vas to zagotovo ne bo pokvarilo!
Tako shranite vse glave
Če še niste odstranili zunanje, suhe lupine s čebule, poiščite hladno, temno in dobro prezračeno mesto. Slednji vidik hladilnika že izključuje. Poleg tega ima čebula slabo navado, da zlahka absorbira vlago iz okolice, zato je hladilnik slab tudi zaradi njene konsistentnosti tudi v tem pogledu. Topla kuhinja tudi zanj ni najboljše mesto, še posebej, če sonce pogosto sije. Ampak potem, kam naj daš čebulo? Najboljše mesto zanj je v hladni shrambi, kleti ali drugem hladnem, temnem kotičku hiše. Raje kraj, kjer je do 10 stopinj, tukaj ohranja svojo brezhibno kakovost do 3 mesece. Tudi po 2-3 mesecih je taka čebula tako sveža in hrustljava, kot da bi jo pravkar prinesli s tržnice.
ilustracija
Kaj storiti z olupljeno čebulo?
Kaj pa, če nimate kleti ali hladilnice? Hladilnik lahko reši situacijo, vendar boste za to potrebovali majhen trik. Najprej očistite čebulo iz suhega lupine, čebule glave dajte v nepredušno plastično škatlo in že lahko gredo v hladilnik. Če le tako lahko shranite čebulo, ne kupujte večjih količin naenkrat, saj bo ta metoda ohranila njeno kakovost le približno 2 tedna. Izjema od tega je seveda, če v teh dveh tednih jeste čebulo s čebulo.
Tako shranimo sesekljano čebulo
Kaj pa, če za kuhanje potrebujete le pol glave čebule naenkrat? Ali lahko druga polovica odide v smeti? Seveda! Zavite jo v sveže plastično embalažo ali pa jo dajte v nepredušno plastično vrečko ali škatlo in že ste pripravljeni v hladilnik. S to metodo čebula ohrani svojo kakovost približno en teden, v tem času pa jo morate uporabiti. To velja tudi za narezano, narezano čebulo, če jo pustite v majhni, nepropustni foliji ali jo lahko varno pospravite v plastično škatlo, dokler naslednjič ne zaželite malo umešanih jajc ali mastnega kruha.
