Čaj je okusen tako topel kot hladen. Ko se živo srebro na termometru dvigne, dobiš tudi željo, da bi poleg vode spil še kaj slastnega, res hladilnega. Čeprav trgovske police mamijo z aromatiziranimi ledenimi čaji, je treba te napitke pripraviti kar doma. Večina čajev, kupljenih v trgovini, je pakiranih v plastiko, vsebujejo pa tudi sladkor in konzervanse. Po drugi strani pa svojemu domačemu ledenemu čaju dodate, kar želite, brez konzervansov in dodatkov. Naberete lahko svežo meto, baziliko, sadje z vrta: limone, breskve, maline – vse to bo popestrilo vašo pijačo. Pijačo si lahko celo pripravite vnaprej za naslednji dan, saj bo v hladilniku zagotovo ostala prijetno hladna.
Tako se ohladi!
Uporabite lahko filter čaj: za polnjenje vrča boste potrebovali 4-5 okusov po izbiri, dobri pa so tudi lističi, ki jih priporočamo 1 žlico na 1 liter vode. Glavna stvar je, da ga namočite v hladni vodi 5-6 ur. To poslastico je vredno pripraviti zvečer, da se zjutraj pravilno namoči. Postavite v hladilnik in pokrijte. Na ta način pijača prevzame vse okuse čaja. In zjutraj lahko dodate majhne koščke sadja in ledu.
Kako to narediti z vročo vodo!
4 čajne filtre dajte v 2 dl vrele vode in pustite, dokler se čaj ne ohladi. Odstranite filtre in napolnite podstavek z 1-2 litroma hladne vode. Dodajte kocke ledu, sladkor, limono.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Recept za breskov čaj
Filtre za črni čaj zavrite z vodo in pustite, da se namakajo 1 minuto. Medtem ko se čaj namaka, zavrite rezine nektarine skupaj s sladilom ali sladkorjem, tako da voda do četrtine prekrije rezine. Po 10 minutah zmešajte s čajem. Dodamo led, še nekaj rezin breskev, nato začinimo z baziliko in okrasimo.
Koktajl ribezov čaj
Ribez razporedimo po globokem delu zamrzovalnega pladnja. Zalijemo z vodo in postavimo v zamrzovalnik. Zamrzni v led. Zavremo 6 dl vode, z njo zavremo 2 čajna filtra, pustimo stati, nato odstranimo filtre. Dodajte ribez in limonin sok ter pustite, da se ohladi. V kozarce dajte ribezove ledene kocke, jih prelijte s čajnim koktajlom, rob kozarcev okrasite s šopki ribeza.
Nasveti:
Poleg filtra uporabite sveže sadje, namesto sladkorja lahko dodate sladilo ali trsni sladkor ali med. Med sadjem je hit, če čaj začinite z malinami, mangom in borovnicami.
