Če želite res nasiten lecsó, ga pripravite s preprostimi cmoki. Zelo preprosto in okusno, uživala bo vsa družina. Tukaj je recept.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
1 kg paprike/ narezane na kocke in narezane na kocke
1 pekoča paprika, narezana na koščke
5 paradižnikov / olupljenih in narezanih
2 veliki rdeči čebuli olupljeni in narezani na kolobarje
3 stroki česna, stisnjeni
10-15 dkg dimljene slanine, narezane na kocke
1 klobasa iz lešona
za rezance
3 jajca
moka
Pripravite na naslednji način:
Na maščobi raztopimo slanino in prepražimo na kocke narezano čebulo. Dodajte papriko in jo še naprej pražite. Po 4-5 minutah dodamo pekočo papriko in koščke slanine.
Nadaljujte z dušenjem, ko se začne cediti, po potrebi dodajte malo vode, da se paprika zmehča. Nato lahko dodate narezan paradižnik. Začinite s soljo in poprom. Nekaj časa pustite, da vre, nato pa dodajte na kocke narezano klobaso.
Rezance skuhajte in jih dodajte pozneje, bolj izkušeni jih lahko celo vmešate v lecsó in jih skuhate skupaj.
Uživajte v jedi!
