Bazilika je bistven okus jedi iz paradižnika in testenin, italijanskih jedi in v bistvu mediteranskega zelišča, ki ga lahko gojimo, je enostavno pridelano. To dišeče zelišče lahko gojite ne le na vrtu, ampak tudi v najmanjšem kuhinjskem oknu, v loncih, tako da ga lahko hranite doma, bistvo je, da dobite veliko svetlobe in vode.
Najbolj neverjetna lastnost bazilike je ta, da jo je enostavno ukoreniniti, zato lahko iz stebla v kratkem času pričarate pravi gozd bazilike! Poskusite z njenim razmnoževanjem, ker se kuhanje s to svežo in dišečo zeliščo, njeno aromatiziranje in okrasitev popolnoma razlikuje od posušene različice. Če ga preizkusite, boste imeli pravo kulinarično zadovoljstvo!
Tako si lahko pričaramo gozd bazilike:
Kupite zdravo, bogato in zajetno baziliko v lončkih! Običajno ga dobite v trgovinah za nekaj sto forintov.
12-14 ur po nakupu pustite baziliko zaenkrat v zaščitni embalaži, da se lahko rastlina prilagodi na sobno temperaturo!
Na drugem poganjku odrežite stebla eno za drugo.
Odrezane konice poganjkov položite v kozarce, polne vode, v vsak kozarec položite največ 3-5 vejic. Kozarce postavite na toplo in svetlo mesto, vendar pazite, da ne bodo izpostavljeni neposredni sončni svetlobi.
V kozarcih vodo menjajte vsak drugi dan, da bodo poganjki dobili svežo vodo. Po približno 10-12 dneh se poganjki bazilike lepo ukoreninijo.
Če so se stebla lepo ukoreninila, jih lahko posadite v lončke.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Poskrbeti morate, da bodo vaša tla vedno vlažna, za to pa je dovolj malo vode.
Lahko naredite kup sveže bazilike s fantastičnim domačim pestom, ki ne zahteva nič več kot dl oljčnega olja, 1 žlica pinjol (ki jih lahko nadomestite tudi s sončničnimi semeni), 5 dkg parmezana, soli in popra. Na ponvi popražite semena in nato vse sestavine zmešajte, dokler ne dobite kremaste teksture. Okusite in po potrebi začinite. Končni domači pesto dajte v kozarce, shranjene v hladilniku, lahko boste še dolgo uživali v okusu!
