Marmelada od trnulje je čisto posebna: ne vsebuje umetnega okusa, žlahtna divjina, barva in vonj narave se vračajo iz kozarcev in niso le božansko okusne, ampak tudi izjemno zdrave. Takoj, ko zmrzal ugrizne trnulja, lahko že poberete sadje – letos se pridelek obeta izjemno lep. Kuhanje marmelade iz trnovega trna ni enostavno, saj je sredi drobnih plodov nesorazmerno veliko seme, čemur se je treba med kuhanjem izogibati bodisi s pomočjo ročno zvitega podajalnika, sita in lesene žlice. Nedvomno fižolovo delo, a vredno! Trnulja daje najbolj okusno marmelado!
Naj na hitro dodamo, ni le božansko okusen, ampak tudi zdrav. Pozitiven učinek vijoličastih sadežev bodičastega grma je že dolgo znan, v starih časih pa so trnuljo uporabljali v medicinske namene. Bogat vir vitamina C, učinkovito zdravi kardiovaskularni sistem, vendar še vedno ni nič…
1. Vsebuje snovi proti raku
Trnulja je pomemben vir elagične kisline, ki je flakonoid proti raku. Dokazano je, da prehransko dajanje elagične kisline zmanjšuje možnosti za razvoj tumorjev za 55 odstotkov. Najpomembnejši flavonoidi v trnovem mozgu so kempferol, kvercetin, glikozidi in rutin. Njegova barva je tudi posledica polifenolskega flavonoida v njem. Te spojine so sposobne vezati železo in s tem povečati njegove koristne učinke.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
2. Razstruplja
Ima tudi razstrupljevalni in čistilni učinek, v ljudski medicini pa so ga uporabljali celo za odpravljanje kožnih izpuščajev. Rdeči trn je dober za črevesni katar, blagodejno vpliva na mehanizme za presnovo in ima zaradi visoke vsebnosti vitamina C tudi splošen učinek krepitve imunskega sistema. Uživati ga je vredno tudi kot zdravilo, iz njega lahko naredimo odličen smuti / smuti. Kdor se mu zdi kisel, ga lahko pomeša z drugim sadjem, po možnosti doda med.
3. Pospešite svojo prehran
S svojim adstrigentnim sadjem s svojimi učinki na presnovo in zniževanje maščob postaja katera koli dieta za hujšanje učinkovitejša, vendar je ne samo zaužije, temveč ima tudi čistilne in diuretične učinke ledvic. Majhna modra jagodičja vsebuje znatno vsebnost vitamina C, vendar je še posebej bogata z dragocenimi sadnimi kislinami. Čaj iz cvetov trnjevke služi kot popolno odvajalo in diuretik. Zjutraj ga je vredno spiti kozarec.
4. Super zaradi lajšanje stresa
Lubje trnulja lahko uporabimo tudi kot pomirjevalo. Pomaga pri premagovanju stresa, sprošča, naredi vašo porabo mirnejšo, bolj uravnoteženo. Ima pomirjujoč učinek tako hladen kot topel. Nedavne raziskave so pokazale, da lahko rdeče, vijolično in modro sadje, kot je trn, pomaga preprečevati bolezni, kot so Parkinsonova bolezen, multipla skleroza in Alzheimerjeva bolezen.
5. Polepša
Trnulja zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in čreslovinske kisline napne, neguje in obnavlja kožo. Kreme in čistila za Blackberry lahko naredijo čudeže. Lepo raztopi umazanijo iz dehidrirane kože, visoka vsebnost železa poveča dotok kisika in zahvaljujoč mineralom kožo neguje.
