Učinek sode bikarbone je v gospodinjstvu dokaj veličasten: je odlična pomoč pri čiščenju in seveda popoln partner v kuhinji. Tokrat bomo z vami delili prakse, ki nudijo zelo dobro storitev in so prav tako preproste. In kuhanje bo veliko lažje in seveda bolj učinkovito.
Meso
Soda bikarbona odlično zmehča meso. Vse, kar morate storiti, je, da pred peko na rezine potresete sodo bikarbono, z njo obilno potresete, vendar je ne vtirajte. Pustite, da stoji na mesu približno pol ure, nato ga temeljito sperite in po začimbi lahko hrano pripravite na običajen način. Končni rezultat bo drobljiv in okusen!
Čebula
Če pripravljate jed, ki zahteva karamelizirano čebulo, lahko ta maceriran in dolgotrajen postopek skrajšate tako, da čebulo potresete z malo sode bikarbone. Življenje je veliko lažje, če lahko prihranite čas pri delovnem toku, kajne?
Stročnice
Pri kuhanju z stročnicami dodajte kuhani vodi čajno žličko sode bikarbone in kosilo ali večerja bo prej pripravljena, poleg tega pa bo zelenjava postala mehkejša. Enak učinek lahko dosežete tako, da iz piščanca pripravite juho, enolončnico ali ragu, ki je nekoliko starejši, zato naj bi imeli nekoliko bolj žvečilno meso.
Jajce
Za umešano jajce ali omleto zadostuje že samo stepena moka žlica sode bikarbone, da se rezultat speni. Vredno poskusiti, saj bo vaš zajtrk na ta način veličasten!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ribe
Če ima družina rada ribe, vendar vas močan vonj po ribi preveč moti, dodajte litru vode dve žlici sode bikarbone, preden jo pripravite, vanjo položite rezine rib, posodo postavite v hladilnik za eno uro, nato rezine pred cvrtjem ali kuhanjem sperite s čisto vodo. obrišite do suhega in lahko začnete z običajnimi postopki.
Paradižnik
Močno kislost paradižnikovih omak lahko nevtralizirate tako, da v hrano potresete ščepec sode bikarbone. Tako se vam ni treba odpovedati dobro znanim in ljubljenim okusom, kljub temu pa lahko pregnate neprijetnosti.
