Suhemu sadju ni para: nebeški, sveži okusi vso zimo, s tem konzerviranjem pa se ohranijo vitamini in minerali. Najceneje in najenostavneje je, da pripravljeno sadje preprosto zložite v pladnje in postavite na sonce – marsikomu pa se zdi nerodno zvečer prinašati veliko pladnjev, obstaja pa tudi nevarnost, da ga prekrije mrčes oz. zmočiti se v nevihti. Postopek sušenja v pečici ali sušilniku je običajno hitrejši kot pri naravni metodi, vendar oba stroja porabita veliko električne energije. A za to ni potrebe: madžarske gospodinje so delile hiter in popolnoma brezplačen način sušenja: sadje položite v voziček! V skupini na Facebooku je eden od njih vprašal, ali lahko sušenje v avtu res deluje; in iz odgovorov se je izkazalo, da zelo, pravzaprav: veliko je ljudi, ki že leta tako spijo.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Vroče kot hudič
Poleti je v avtomobilih lahko peklensko vroče, če ni klime, je pot prava muka, saj se lahko termometer v potniški kabini povzpne tudi do 60 stopinj Celzija. Ampak to je idealno za sušenje! Če veste, da dva ali tri dni ne boste šli nikamor z avtom, se splača preizkusiti ta način, saj lahko hitro dobite okusno suho sadje in zelenjavo.
Najbolje je, da ga zapakirate na armaturno ploščo
Če avto parkirate na sončnem mestu, bodo sončni žarki pod idealnim kotom padali na sadeže, ki čakajo na sušenje na armaturni plošči za vetrobranskim steklom. Nekateri pladnje odlagajo tudi na obešalo za klobuke ali celo na zadnji sedež – pri slednjem lahko sušenje traja dlje, kar je vredno pričakovati.
Ni ga treba prinesti čez noč
So takšni, ki se zaradi varnosti sušijo sadje in zelenjavo kar čez noč, saj tudi v avtu traja 2-3 dni, da je končni rezultat popoln; vendar so mnogi rekli, da če so okna dvignjena, rosa ponoči ne bo škodovala rosnim kapljicam, zato je varno pustiti pladnje zunaj.
Včasih prezračite
Sušilni stroji in domači solarni sušilniki uporabljajo pretok zraka, in če sušite v pečici, morate vrata odpreti z leseno žlico. Pretok zraka v avtomobilu med sušenjem lahko zagotovite tudi tako, da malo potegnete vsa stekla; pladnje je treba nato pokriti pred tavajočimi žuželkami. Marsikdo si ne upa sušiti v avtu, ker se boji, da bo potniška kabina zaudarjala, a tisti, ki se metode redno poslužujejo, so vse pomirili: ne bo dišalo po žgancih, temveč prijeten vonj po suhem sadju v potniški kabini, ki se bo prav tako prezračila v nekaj minutah takoj, ko se odpeljete z avtom.
