Okus sveže nabranega paradižnika prinaša vse: ta slastna zelenjava raste in ne glede na to, ali jo nabirate na lastnem vrtu ali kupujete na tržnici, je morate zaužiti čim več, saj vsestransko podpira vaše telo. . Skrivnost je likopen v njem; ta pigment iz družine karotenoidov se običajno nahaja v rdeči zelenjavi in sadju in ima številne blagodejne učinke. Paradižnik ga ima veliko več kot druga zelenjava.
1. Ščiti vašo kožo
Po raziskavah redno uživanje paradižnika ščiti kožo pred škodljivimi UV-žarki, kar pomeni, da je manj možnosti, da nas opeče sonce. Po mnenju raziskovalcev je to posledica visoke vsebnosti likopena. Pomembno je, da zgolj uživanje paradižnika ni dovolj: priporočljivo je, da se vsakič, ko greste na sonce, nanesete na sončne kreme.
2. Podpira srčno-žilni sistem
Likopen je močan antioksidant, poleg tega pa zmanjšuje tveganje za srčni infarkt, diabetes in možgansko kap. Pomembno vlogo ima tudi pri zniževanju ravni slabega holesterola in krvnega tlaka, zato ščiti pred boleznimi srca in ožilja na več področjih.
3. Izboljša vid
Paradižnik poleg likopena vsebuje tudi velike količine luteina in betakarotena, ki podpirata zdravje oči. Po raziskavah učinkovito preprečujejo nastanek očesnih bolezni in tudi ščitijo oči pred škodljivimi učinki modre svetlobe (monitorji, mobilni telefoni).
ilustracija
Fotó: pixabay.com
4. Krepi imunski sistem
Likopen zaradi svojega antioksidativnega delovanja zmanjšuje proste radikale v telesu, zato je manj možnosti za nastanek rakavih celic. Posledično tudi imunski sistem deluje bolj učinkovito.
5. Krepi kosti
Paradižnik vsebuje veliko vitamina K in kalcija – zahvaljujoč temu bo redno uživanje ohranilo vaše kosti zdrave in celo pomagalo pri regeneraciji kostnega tkiva.
