Prikažemo recept božanske mlečne pite. Njegovo testo je rahlo, drobljivo kremasto v ustih. Jabolko bo imelo svež okus, res poletno in sveže!
Sestavine:
krema:
1 jajce
50 g sladkorja
15 g koruznega škroba
250 ml mleka
testo
2 jabolki
2 jajci
100 g sladkorja
100 ml mleka
200 g moke
1 tsp pecilni prašek
sladkor v prahu na vrhu
Tukaj je to, kako to storiti:
V eni ponvi zmešajte jajce, 50 g sladkorja in koruzni škrob. Prilijemo mleko. Zmešajte z metlico.
Segrejte na nizkem ognju, dokler ne nastane masa. Nato ga vlijemo v stiskalnico za peno.
Operite, olupite in nasekljajte 2 jabolki. Nato v skledo dajte 2 jajci, 100 g sladkorja in mešajte do penaste mešanice. Prilijemo 100 ml mleka. In še enkrat zmešajte s peno. Dodamo 200 g moke in pecilnega praška. Zamesimo testo.
Jabolka damo v testo. Dobro premešaj.
Kupite pekač velikosti 18 x 24 cm. Vstavite papir za peko. Vlijemo v jabolčno testo. Enakomerno razporedite. Kremo v penasti stiskalnici pritisnite na zgornjo mrežo, tvegano, krepko, celo dvakrat.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 C 30 minut! Po vrhu potresemo sladkor za ledino.
Dober tek!