Poglejte, da vam je tudi letos uspelo skuhati več jajc, kot ste jih potrebovali! Nič hudega, iz jajc, ki ostanejo od velike noči, lahko naredite božanske dobrote. Predstavljamo vam tri super recepte!
Moja jajčna pašteta
Sestavine:
5 jajc
50 g masla
1 žlička gorčice
3 pramene drobnjaka
1/2 glave vijolične čebule ali čebule
sol poper
To storite tako:
Preostala jajca olupimo in jih z vilicami ločimo.
Jajcem dodamo drobno sesekljan drobnjak in sesekljano vijolično čebulo.
Dodamo gorčico, sol, mehko maslo in poper. Vse skupaj dobro premešamo.
Je božansko okusen za zajtrk in večerjo in zelo preprost.
Dober tek!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sveža mešana solata
Sestavine:
1/2 solate
10 dkg rukole
2 solata iz cikorije
1 kos korenja
2 mladi čebuli
2 jajci
0,5 šopka drobnjaka
1,5 dcl kisle smetane
1 čajna žlička jogurta
’62 limona
sol poper
1 strok česna
1 čajna žlička olivnega olja
2 rezini toast kruha
To storite tako:
Solato operemo in ločimo na liste, odvisno od sorte. Krompir olupimo, narežemo in ožamemo. Očiščeno mlado čebulo obkrožite, trda jajca narežite na 8-8 kosov. Drobnjak operemo in sesekljamo.
Z omako zmešamo kislo smetano, jogurt in limonin sok. Povaljamo polovico drobnjaka in začinimo s soljo in poprom.
Krompir olupimo, narežemo in dušimo na olju. V ponev damo tudi toast kruh. Popecite na obeh straneh in tvegajte.
Nežno premešajte sestavine solate, nato dodajte česnove krutone in preostali drobnjak. Preliv postrezite posebej.
Dober tek!
Francoski pečen krompir
Sestavine:
1,2 kg krompirja
4 kuhana jajca
12 dkg masla
4 dkg moke
3 dcl mleka
10 dkg sira
2 dcl kisle smetane
sol
muškatni orešček
malo krušnih drobtin
3 jajca (ločena)
poper
To storite tako:
Krompir skuhamo v slani vodi, olupimo in narežemo na rezine. Jajce olupimo, naribamo in ožamemo. Oboje dajte v posodo za mešanje.
Iz masla, moke in mleka naredite bešamel omako, začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Vmešamo kislo smetano in 3 rumenjake. Vse skupaj povaljamo s krompirjem in jajci. Razrahljamo s stepenim beljakom in razmažemo na maslu namazan pekač.
Potresemo z naribanim sirom in pečemo pri 180 C 40 minut.
Dober tek!
