Mlada čebula je ena izmed svežih spomladanskih zelenjadnic. Na voljo je že na tržnicah, v trgovinah. To je najbolj okusno! Zaužiti ga je vredno čim več, saj ni raj samo za solate in prigrizke, ampak tudi zelo zdrav. Bogata je z vitamini B1, B2 in C ter bogata z minerali. Blagodejno vpliva na črevesno floro, spodbuja prebavo. In pri peki bo imel slasten sladek okus. Super okrasite z mesom, a tudi božansko z omakami. Tukaj je recept:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
3 šopki mlade čebule
0,5 dl olivnega olja
1 čajna žlička origana
1 čajna žlička timijan
1 čajna žlička paprike
sol
poper
Priprava:
Mlado čebulo očistimo in speremo pod vodo. Pustite čim več zelenega. Mlado čebulo položimo v pekač, obložen s peki papirjem.
Olivno olje zmešajte z origanom, timijanom, papriko, soljo in poprom, nato pa začimbe nanesite na čebulo.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 C približno 20 minut. Čebulo med seboj obračajte. Ko začnejo rjaveti, pekač dvignemo iz pečice.
Dober tek!
Pikantna sirna omaka za ocvrto čebulo
Sestavine:
1 cev kremnega sira
5 dkg sira Cheddar
5 dkg sira trapist
1 strok česna
1 čajna žlička majoneze
1/2 žlica masla
1/2 dl smetane za kuhanje
sol
poper
čili po okusu
Priprava:
Maslo stopimo in čez stisnemo kremni sir. Naribajte cheddar in sir trapist, nato premešajte. Prilijemo smetano in dodamo majonezo. Začinimo z naribanim česnom, soljo, poprom in čilijem. Pustite, da se malo dotakne, ponudite zraven slastne prepražene mlade čebule!
