Lipov cvet je eno naših najbolj priljubljenih zelišč! Ni naključje, da ta čebela od čebel pobere najbolj sočen med. Za nekaj rož lahko rečemo, da ne le zdravijo, ampak so celo okusne! Lipov čaj je eno najpogosteje uporabljenih zelišč za prehlad in gripo. Zaradi učinka znojenja skrajša čas celjenja. Lajša povišano telesno temperaturo in kašelj, odpravlja glavobole, uporabna je kot kopel pri bolečinah v sklepih in kot sedeča kopel pri cistitisu. Zmanjša količino nosnih izločkov.
Druga zelo pomembna lastnost je umirjanje živcev. Uporablja se tudi pri nespečnosti, živčnih krčih in blagi depresiji. Je zelo dober čistilec krvi, spodbuja delovanje jeter, povečuje izločanje žolča in olajša prebavo.
Na kaj iskati pri zbiranju?
Dobro je vedeti, da vseh vrst lipe ni mogoče uporabiti za čaj. Cvetovi drobnolistne in širokolistne lipe vsebujejo koristne spojine, list srebrne lipe je neprimeren, uporablja se v industrijske namene. Kako razlikovati tri vrste rastlin? Listi drobnolistne lipe so plešasti, brez dlake, dlake pri žilah so rdeče ali rjave barve. Tudi listi širokolistne lipe so plešasti, vendar večji in beli na žilah. Listi srebrne lipe so pokriti z zvezdastimi dlakami, zaradi česar je zadnji del lista srebrn. Dlakavi listi lahko povzročijo alergije, zato jih ni priporočljivo jemati za čaj.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ni pomembno, kdaj ga slečemo!
Cvetove je treba nabrati ob polnem cvetenju, ko sta se že odprli dve tretjini listov, ki v tem obdobju vsebujejo večino učinkovin. Nabrane cvetove razprostrite 4-5 cm debelo in jih posušite na senčnem mestu. Nato shranite v platneno ali papirnato vrečko. Za zimo dajte rože v kartonsko škatlo, tekstilno vrečko ali steklenico. Ta poslastica je lahko tudi brezalkoholna pijača za vsakdanje življenje, a čaj iz nje, tudi če ga vlijemo v vodo za kopel, naredi kožo čudovito žametno.
Lipov sirup iz cvetov
Sestavine:
približno 20-25 glav lipovih cvetov
2 limoni
2 kg sladkorja
3 litre vode
1 kavna žlička citronske kisline
1 noževa konica natrijevega benzonata
PRIPRAVA:
Karamelizirajte pol kilograma sladkorja, nato prilijte 3 litre vode in dodajte preostali sladkor. Zavremo. Vzemite 5-litrski kozarec zidane in dodajte cvetove lipe. Olupljeno limono obkrožimo, dodamo citronsko kislino in na koncu prilijemo ohlajen sladkorni sok. Pokrijte s kosom gaze in pustite zoriti 3 dni. Mešajte enkrat na dan. Četrti dan filtriramo, sirup stehtamo v sterilizirane steklenice in položimo na natrijev benzonat. Okus in zdravilni učinek lahko dodatno okrepimo tako, da ga namesto sladkorja pripravimo z limetovim medom!
Nasaveti za lipo:
Lipov čaj vedno skuhamo tako, da zavremo, nato pustimo, da se namaka 10 minut.
Vredno je nabirati rože na soncu!
Jemlje se skupaj s stebelnim listom
Lahko se uporablja tudi za izpiranje las, naredi naše lase lepe in dišeče!
