Na srečo je tiramisu zelo enostaven za pripravo, saj ga ni potrebno kuhati ali peči, pripravljen pa je iz sestavin, ki jih je možno kupiti v trgovini. Temelj predstavljajo slastni otroški piškoti, prepojeni s kavo, in aromatizirana krema maskarpone, toda v tej različici kavo nadomešča slasten jagodni pire. Na ta način bo rezultat popoln. Zvezda te pomladi bo nedvomno ta sladica!
Kako pripraviti slasten jagodni tiramisu?
Sestavine za jagodni tiramisu:
250 g maskarponeja
2 jedilni žlici sladkorja
3 jajca66
cca. 70 dkg svežih jagod
1 zavoj otroških piškotov
1 žlička limoninega soka
po okusu potresite s kakavom v prahu
Priprava kreme za tiramisu:
Jagode temeljito operite, odcedite vodo in jih narežite na koščke. Jagode dajte v skledo, prelijte jih s pol litra vode in žličko limoninega soka. S paličnim mešalnikom pretlačite, da dobite jagodni pire, nato ga zavrite, da se nekoliko zgosti.
Z električnim mešalnikom stepite rumenjake z žlico in pol sladkorja, da se vse skupaj speni. Dodajte maskarponejevo kremo in nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite čvrste, penaste kreme.
Nato z električnim mešalnikom stepite beljake in preostali sladkor, da se oblikuje čvrsta pena, ki jo nežno vmešajte v maskarponejevo kremo. Pazite, da ne mešate predolgo, sicer se pena sesede.
Sestavljanje jagodnega tiramisuja:
Dno majhne sklede obložite z otroškimi biskviti in jih prelijte z ohlajenim jagodnim pirejem. Zgornji del namažite z okusno maskarponejevo krmo in ga obložite z nekaj koščki svežih jagod.
Ponovite plastenje: otroški biskvit, jagodni pire, maskarpone, nato pa na vrh položite koščke svežih jagod. Zgornji sloj tiramisuja lahko po okusu okrasite tudi s posipom kakava.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pripravljen jagodni tiramisu za nekaj časa dajte v hladilnik, ob serviranju pa ga okrasite s svežo meto. Odličen je tudi v kozarcu.
Želimo vam dober tek!
