Gobova omleta
Sestavine:
5 gobjih glav
sol in beli poper
2 jajca
1 sesekljana spomladanska čebula
1 žlica mleka
ščepec soli in popra
1 žlica olja za gobe
1 žlica olja ali masla za jajca
1 rezina sira
ilustracija
Fotó: pixabay.com
To storite tako:
Očiščene gobove glave in mlado čebulo nasekljajte.
Zmešajte jajca, mleko in sol ter beli poper.
V ponev vlijemo olje, segrevamo na zmernem ognju, nato pa vržemo gobe, sol in poper. Mešajte, dokler se gobe ne zmehčajo in kuhajte. Gobe damo ločeno na krožnik.
V ponev damo maslo ali olje, vlijemo jajca in potresemo s sirom.
Ko je jajce skoraj popolnoma kuhano, nanj položimo gobe, nanj pa prepognemo drugo polovico omlete. Pečemo pripravljeno in nežno postrežemo na krožniku. Za okras lahko na vrh položite nekaj pomladne čebule.
Dober tek!
