Ob veliki noči večina družin na praznično mizo postavi tudi šunko, a v povezavi z večdnevnim praznikom se postavlja vprašanje, kako dolgo jo lahko jemo?
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Kako dolgo lahko našo velikonočno šunko hranimo, je deloma odvisno od načina kuhanja in shranjevanja – piše mindmegette.hu, ki je podatke tudi povzela.
Svež, kuhan, nemariniran pršut lahko v hladilniku hranimo 3-4 dni, zamrznjen pa 3-4 mesece.
Domačo šunko lahko v hladilniku hranimo 3-5 dni, v zamrzovalniku pa 1-2 meseca.
Narezano šunko, kuhano doma, lahko hranite v hladilniku 3-5 dni, v zamrzovalniku pa 1-2 meseca.
Kuhana kmečka šunka zdrži 7 dni, v zamrzovalniku 1-2 meseca. Sušene izdelke, kot sta serrano šunka ali pršut, lahko hranite v hladilniku 2-3 mesece.
Jasni znaki, da se je šunka pokvarila:
Pokvarjena šunka oddaja gnilen, žveplast vonj, na njeni površini pa se lahko pojavijo zelenkasto-sive ali rjave lise.
Najbolj očiten znak je pojav plesni.
Sluzasta, lepljiva tekstura prav tako kaže na kvarjenje.
