Ta palačinka je prav tako enostavna kot priprava sladke različice. Je odlična izbira za zajtrk in celo kosilo po okusni juhi. Tukaj je recept:
Bučkine palačinke
Sestavine:
2 bučki
2 jajci
2 dl mleka
Sol, poper
Sok 1/2 limone
1 žlička pecilnega praška
150 g moke
2 žlici olivnega olja
za peko:
olje
služiti:
česnova ali mlada čebulna kisla smetana
Priprava:
Bučko nastrgamo na strgalo z večjo luknjo, dodamo ščepec soli in pustimo stati 10 minut.
Iz bučk kot običajno iztisnemo sok, nato jih v skledi zmešamo z jajci in poprom, dodamo pecilni prašek in mleko. Nato dodajte malo oljčnega olja.
Testo pustimo stati 10 minut. Pekač naoljimo in spečemo palačinke kot običajno.
Postrežemo jo lahko s kislo smetano s česnom ali mlado čebulo.
Okusite ga lahko tudi z medom ali marmelado kot sladico.
Dober tek!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ste vedeli?
Bučke so super zdrave. Ima močan alkalizirajoči učinek. Vredno je vključiti njegovo redno uživanje, saj zelo dobro vpliva na kislinsko-bazično ravnovesje telesa. Pomaga preprečiti prekomerno zakisanje. Krepi imunski sistem in dobro vpliva na vid. Odlično hidrira, saj ima visoko vsebnost vode. Polna je vitaminov in mineralov. Vsebuje tudi fosfor, magnezij, cink, kalij, kalcij, vitamine A-, B1-B2-B6. Ima visoko vsebnost bakra in izjemno dobro vpliva na prebavo.
