Regrat, imenovan tudi pegasti badelj, zlahka najdemo na vrtu ali njivi zaradi njegove rumene cvetne glavice, ki cveti že od daleč. Marsikdo jo ima za plevel, vendar ima ta rastlina številne blagodejne učinke! Med drugim topi žolčne kamne, pomaga pri presnovi, izboljšuje izločanje želodčnega soka, učinkovito podpira delovanje jeter, njegov sirup lajša kašelj, znan pa je tudi po diuretičnem učinku. Malokdo pa ve, da je iz njegovih cvetov mogoče pripraviti zdrav regratov med! Tukaj je recept:
Sestavine:
5 pesti regratovih cvetnih glavic
vodo
0,5 kg sladkorja
Naredite ga takole:
Na vrtu naberite rumene cvetne glavice regrata, nato pa plen razporedite po tekstilu. To omogoča vsem žuželkam, da zapustijo čašo. Cvetov ne smete prati, potrebovali boste cvetni prah.
Nato v posodo za kuhanje damo regrat, prilijemo toliko vode iz pipe, da je pokrit.
Vse skupaj zavrite! Ko voda začne brbotati in začne vreti, takoj ugasnite ogenj.
Para bo fantastično dišala. Kuhano regratovo vodo pustimo stati 24 ur, nato cvetove precedimo in cvetni prah, ki ostane v regratu, pretlačimo v sok. Po tem cveta ni treba uporabiti.
Nato sok precedite skozi tanko kuhinjsko krpo.
Dobljeno tekočino pristavimo na štedilnik in na majhnem ognju ponovno zavremo. Medtem dodajte sladkor, dokler ne dobi konsistence medu.
Nato pustite, da se ponovno ohladi, lahko dodate limonin sok, vendar to ni obvezno. Temeljito premešajte in nalijte v čiste kozarce.
Hermetično zaprt, lahko traja do 1-2 leti.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Nasvet:
Za filtriranje uporabite filter iz gostega tkanja, kuhinjsko krpo ali pleničko iz blaga ali morda gazo.
