Jajca, polnjena s pikantnim sirom
DODATKI:
4 jajca
majhna pest zelenih začimb: bazilika, majaron, peteršilj, drobnjak
1 majhna glava rdeče čebule
15 dkg kremnega sira
5 dkg marmornega sira
sol poper
Priprava:
Jajca skuhamo, olupimo in odstranimo rumenjake. Zmešamo z ostalimi sestavinami in kremo napolnimo nazaj v kuhano jajce! Okrasite z malo ocvrtega sira ali koščkom prekajene šunke! Malo semen granatnega jabolka se super vrže!
Jajčni čoln z avokadom
ilustracija
Fotó: pixabay.com
DODATKI:
6 kuhanih jajc
1/2 avokada
2 pramena mlade čebule, sesekljane
1 limonin sok
1 čajna žlička peteršilja, sesekljan
1 čajna žlička pehtrana, sesekljan
sol
sveže mlet poper
Priprava:
Kuhana jajca pripravimo na običajen način. Avokado damo v skledo, nanj iztisnemo limonin sok in ga zdrobimo z vilicami. Na koncu kremo dobro premešamo z ostalimi sestavinami. Nalijte v penasto vrečko in napolnite z jajci.
Jajca, polnjena s tunino kremo
DODATKI:
1 tuna v pločevinkah
4 jajca
10 dkg masla
1 g rdeče čebule
1 šopek peteršilja
1 čajna žlička mletega koriandra
sol poper
1/2 limonin sok
nekaj oliv za okras
Priprava:
Kuhana jajca po dolžini prepolovimo. Odcejeno tuno odcedimo in jo zmešamo s preluknjanimi rumenjaki jajc, maslom, čebulo in peteršiljem. Začinite s soljo, poprom, koriandrom in pol limoninega soka. Na koncu beljakom nazaj dodamo smetano.
Jajca, polnjena s šunko
DODATKI:
8 jajc
2 pramena mlade čebule
10 dkg kuhane prekajene šunke (ali reber)
2 žlički gorčice
1 dcl kisle smetane
sol, obarvan zlomljen poper
nariban parmezan
Priprava:
Kuhana jajca pripravimo na običajen način, jih prepolovimo, rumenjake pa z majhno žlico vzamemo v skledo. Stepena jajca damo v namazan ponev. Mlado čebulo narežite skupaj z zelenim pecljem in vmešajte rumenjak. Šunko narežite na majhne kocke in vmešajte vse sestavine. Z majhno žličko napolnimo jajca, po vrhu potresemo z naribanim parmezanom, nato pa v pečici pri 180° C. Pečemo v 10 minutah.
