Solata iz ameriškega zelja ali zeljna solata se večinoma nahaja na jedilniku restavracij s hitro prehrano in večina ljudi ne misli, da bi je lahko naredili sami. In škoda bi bilo, da ga ne bi zamudili, saj ga lahko doma zložimo v nekaj sekundah, po želji pa ga spreminjamo. Seveda ni preveč priporočljivo pustiti domišljiji prosto pot, saj bolj preprosta je ta solata okusna! Poleg ocvrtega mesa je odlična izbira tudi za šunko za veliko noč, lahko pa jo zaužijete tudi samostojno. Surovo zelje dela čudeže za zdravje: vsebuje veliko vitaminov C in K, polno antioksidantov, zaradi vsebnosti žvepla pa je dobro tako za kožo kot za lase. Mimogrede, je tudi izjemno poceni. Naredite božansko zeljno solato po tem receptu!
Sestavine:
1 glava zelja
2 korenja
pol glave čebule
1 majhno jabolko
2 dcl majoneze
2 žlički belega vinskega kisa
sol poper
2 dcl smetane
Priprava:
Zelju odstranimo zunanje liste, mu izrežemo trup, nato pa ga naribamo ali narežemo na tanke trakove. Krompir olupimo, narežemo in ožamemo jabolka. Čebulo narežemo na majhne kocke.
Zelenjavo dobro premešamo in nato pripravimo omako: dodamo majonezo, beli vinski kis, sol in poper po okusu. Lahko jo malo (res čisto malo!) sladkate z medom ali sladkorjem, dobro je za to solato. Nato vse temeljito premešajte.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Nato zeljno peso prelijemo z omako – in tako je solata pripravljena. Vredno je pripraviti nekaj ur pred zaužitjem, da se okusi lahko povežejo; v tem času hranite v hladilniku. Pa še namig: lahko potresete s sveže narezanim peteršiljem, bo še bolj svež in zaželen.
