Zaman trka pomlad, vreme še kaže obraz zime, zorenje domačega svežega sadja pa je še daleč. V tem primeru je pomaranča eden najboljših virov vitaminov in mineralov, ki tudi obogati prehrano z vlakninami. Ima veliko vitaminov C ter B1 in B12 ter veliko magnezija, kalija in folne kisline. Vendar le malokdo ve, da alergije na pomaranče obstajajo: in tako kot druge alergije na hrano se lahko to zgodi nepričakovano. Alergija na pomaranče običajno pomeni tudi, da se telo burno odzove na druge citruse, kot so limona, limeta in grenivke.
Lahko se kaže z različnimi simptomi
Večina ljudi po zaužitju surovih pomaranč doživi naslednje simptome: mravljinčenje v ustnicah, jeziku in grlu ter otekanje ustnic in dlesni. V hujših primerih lahko povzroči hujšo reakcijo: koprivnico, pordelost, vendar otekanje grla in ust lahko povzroči celo težave z dihanjem. Pojavijo se lahko tudi slabost, bruhanje ali driska, šibkost – ki jo povzroči padec krvnega tlaka. Najhujši je anafilaktični šok, ki zahteva takojšnjo zdravniško pomoč.
Ponavadi navzkrižna reakcija
Med alergijsko reakcijo se imunski sistem začne napačno braniti pred snovmi, ki niso škodljive za telo – tem se imenujejo alergeni. Ljudje z alergijami na pomaranče se običajno slabo odzovejo na surove citruse; dokazano je, da se reakcija pogosto pojavi pri ljudeh, ki imajo tudi alergijo na cvetni prah. Drugi občutijo simptome, ko se dotaknejo pomarančne lupine. Čeprav se morda zdi logično, da citronska kislina povzroči burno reakcijo, strokovnjaki pravijo, da je alergija na citruse bolj navzkrižna reakcija, saj citrusi vsebujejo tudi beljakovine, kot so tiste v cvetnem prahu.
Kaj storiti, če imamo alergijo na citruse?
Če smo pri nas ali pri naših otrocih doživeli alergijsko reakcijo na cvetni prah, obvezno naredite alergijski test, da ugotovite, ali imate obstoječo alergijo na določeno sadje. Če so vam diagnosticirali alergijo na citruse, se izogibajte naslednjim živilom in pijačam:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sveže stisnjen pomarančni sok, pitje soka iz surovih pomaranč.
Limonin sok: ne uporabljajte za aromatiziranje solat ali čajev.
Sladkarije in tablete: vredno je preveriti sestavine, saj je veliko tablet vitamina C z okusom citrusov, prav tako nekateri bonboni.
Osebe z alergijami na citruse so v večini primerov občutljive na surovo sadje: brez težav jih lahko uživamo kuhano in ocvrto, saj se beljakovine med toplotno obdelavo deaktivirajo. Če ste alergični na aromo limone ali kuhate hrano, ki v vašem receptu zahteva svež limonin sok, lahko namesto tega uporabite limonsko travo ali sumo.
