Marsikdo ga ne mara zaradi pikantnosti, drugim pa je najljubši. Čeprav ni tako priljubljen kot gorčica ali kečap in je v marsikaterem gospodinjstvu na mizi le ob veliki noči, se ga splača vključiti v svojo prehrano. Hren je ena najbolj zdravih zelenjav: raziskave dokazujejo, da lahko njegov protivirusni in baktericidni učinek traja pol dneva. Če imate svoj vrt, hren pridelajte sami, saj bo veliko cenejši od nakupa hrena v trgovini. Pokažemo vam, zakaj bi ga morali posaditi!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
1. Izjemno nezahtevno
Ni občutljiva na zemljo, lepo uspeva skoraj povsod, čeprav je dejstvo, da bodo plodovi oleseneli in ostri na vlažnih, zbitih ilovnatih tleh; na takem mestu se splača gojiti v dvignjeni gredici. Zadržuje se v senci, najraje pa ima sončna mesta, zato je pomembno, da jo nenehno zalivamo. Toda na splošno je to težava hrena: ne napadajo ga ne škodljivci ne bolezni. Gojite jo lahko v balkonskem boksu, v dvignjeni gredici, v ločenem delu vrta, kjer lahko nadzorujete njeno razmnoževanje. Enostaven za sajenje, potaknjence je treba posaditi spomladi. Je trajna rastlina, zato lahko vsako leto računate na njen pridelek.
2. Raste leta
Hren je obstojna zelenjava, težava ljubiteljskih vrtnarjev ni nikoli v tem, da je izumrl, ampak ravno nasprotno: težko se ga je znebiti. Zato jo posadite na mesto, kjer vas tudi čez leta ne bo motila in kjer s svojimi razpotegnjenimi listi ne bo mogla preglasiti drugih rastlin.
3. Uporabite lahko skoraj vsak njegov del
Korenino navadno uživamo kot vložen, nariban hren za pečenke in šunko, slasten pa je tudi hrenov list: njegov pikanten, svež okus popestri vsako solato. Njegove korenine se uporabljajo tudi v kislih kumaricah, tako da če hren posadite, lahko dobite poceni zelenjavo, ki jo je enostavno gojiti in vsestransko uporabno.
Pravo zdravilo!
Prvotno so jo gojili kot zdravilno rastlino, saj poleg protivirusnega in baktericidnega delovanja pomaga pri prebavi, izboljšuje prekrvavitev, ima visoko vsebnost vitaminov in mineralov, poleg tega pa je nizkokalorična. S svojimi mikrohranili pomaga pri vzdrževanju krvnega tlaka, najbolj pa ga lahko izkoristite v prehladnem obdobju, saj pomaga pri izločanju sluzi, zmanjšuje zamašenost nosu in lajša kašelj pri boleznih zgornjih dihalnih poti. Njegove korenine lahko nabirate vse leto – tudi v zimskih, zmrznjenih mesecih – vendar je bolje, da jih nabirate jeseni. Shranjena v kleti, v pesku, zdrži do enega leta.
