Meringa je poslastica, ki je pogosto slajša, kot bi morala biti, trgovinska različica v resnici ni najboljša rešitev. Ta bonbon lahko postavite tudi na božično drevo, če pa želite jesti okusno, ne obupajte, poskusite fantastično domačo orehovo meringue. Vaše mnenje o tem bonbonu se lahko spremeni.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
3 jajca
1 cs vanilijevega sladkorja
6 dkg orehovih jedrc
25 dkg sladkorja v prahu
1 žlička kisa
To storite tako:
Orehovo jedro grobo sesekljamo in zmeljemo. Stepemo beljake, dodamo še vaniljev sladkor in sladkor v prahu. Stepajte nekaj minut, nato vmešajte kis in stepajte, da je popolnoma trdo. Nalijte zmleta orehova jedrca.
Pekač obložimo s papirjem za peko in iz beljakov iz orehovega beljaka z žlico naredimo kupčke oblik meringue. Meringue odlagajte drug od drugega, saj bodo med peko zrasle.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 130 C 40 minut! Postrežeš lahko okusno!
Dober tek!
Nasvet:
Lahko eksperimentirate z barvami in okusi! Osnovni recept za meringue je še okusnejši, če ga obogatite z aromo, likerjem, nato pa na koncu z naribanim kokosom, naribano čokolado, limonino lupinico, mandljevimi kosmiči, instant kavo ali grobo zdrobljenimi oljnimi semeni. Pazite, da groba semena ne otežijo pene! Uporabite lahko tudi barvilo za hrano, če želite pisane poljube, tako da bo bolj pestro kot postrežba.
