Pomivalni stroji postajajo vse bolj modni, saj so v veliko pomoč, ko vam ni treba ročno pomivati posode, hkrati pa tistim, ki jih uporabljajo, prihranijo veliko vode. Madžarske gospodinje pa ga vse pogosteje vključijo tudi v sezoni konzerviranja, saj se izkaže, da je kot nalašč za konzerviranje marmelad.
Sterilno, vroče okolje
Vsakdo, ki je že kdaj pripravljal zimsko marmelado, ve, kako pomembno je, da jo pravilno kuhamo v pari. Tradicionalna metoda je, da kozarce postavimo v velik lonec, podenj položimo brisačo in lonec napolnimo s toliko vode, da so kozarci do dveh tretjin polni. Voda bo idealna za presajanje kalčkov, vendar ta metoda vključuje tudi veliko pare, vroče kozarce in nevarnost opeklin. Vendar so iznajdljive madžarske gospodinje odkrile, da je mogoče enake pogoje zagotoviti v pomivalnem stroju, zato je namesto parjenja v loncu veliko bolj varno, priročno in varčno z energijo, če kozarce naložimo v pomivalni stroj in zaženemo ustrezen program.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Izbrati morate le končni kozarec.
Kozarce pripravite kot običajno, tj. očistite sadje, ga narežite, dajte v sterilizirane kozarce, dodajte sladkor, začimbe po okusu, citronsko kislino, vodo in tesno zaprite s pokrovčkom. Nato kozarce postavite v pomivalni stroj. Na stroju izberite program, ki deluje na najmanj 70-80 stopinjah. Za paro ni potrebna čistilna kocka. Zagonite program in od takrat vam do naslednjega jutra ni treba pogledati v stroj: pustite, da se steklenice v njem ohladijo. Naslednji dan preprosto vzemite pripravljene kozarce in jih postavite na polico.
