Ta višnjeva pita ni le okusna, lahka in sočna, ampak ostane mehka še več dni. Z njo boste navdušili vso družino. Ne bodite presenečeni, če bodo zahtevali še eno porcijo, ko jo bodo poskusili.
Višnjeva pita
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
50 dkg višenj brez koščic
20 dkg moke
15 dkg sladkorja
3 jajca
1 zavojček pecilnega praška
1 dl mleka
0,5 dl olja
Priprava:
Sveže višnje operemo, odstranimo koščice in jih odcedimo.
V skledo presejemo moko, vmešamo pecilni prašek in sladkor. Prilijemo mleko, vmešamo jajca, na koncu pa dodamo 1 dl olja in mešamo, dokler ne razmešamo grudic.
Srednje velik pekač namastimo, ga posujemo z moko in vanj vlijemo testo, nato pa nanj porazdelimo višnje.
Pito pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20-25 minut. Z zobotrebcem preverimo, ali je testo pečeno.
Na koncu pustimo, da se ohladi, po vrhu lahko po okusu posujemo sladkorjem v prahu.
Dober tek!
