Presenetite družino s to posebno umešanimi jajci! Ta dobrota je zelo hranljiva in zdrava. Njegov okus je svež in citrusen, odličen jeseni in pozimi. Omako lahko naredite tudi iz pomaranče in grenivke. Šteli smo 2 jajci na porcijo, seveda pa vnesete kolikor želite. Tudi sestavin nam ni zmanjkalo, ampak smo sir in šunko dali po okusu. In če imate radi gobe, jih ne zamudite. Umešana jajca lahko zložite na dva dela, če jih želite okusno postreči.
Sestavine:
4 jajca
1/2 skodelice naribanega mocarela sira
olivno olje
1 skodelica prepolovljenega otroškega paradižnika
2 skodelici rukole
2 el. nariban parmezan
4 rezine šunke (neobvezno)
sol po okusu
solatni preliv:
1/2 skodelice limoninega soka ali limete
1/4 skodelice olivnega olja
1 g stisnjenega česna
sol
sesekljan peteršilj ali koriander
ilustracija
Fotó: pixabay.com
To storite tako:
Umešana jajca naredite na običajen način, naribajte pa tudi sir.
Naredite solato z rukolo, paradižnikom in mozzarello.
Nato zmešajte sestavine za preliv in lahko greste za zelenjavo za preliv.
Žlico vaše solate z okusom na jajcu in postrezite svežo.
Dober tek!
