Madžarsko pekovsko pecivo je pred dnevi prišlo na police Japonskih trgovin, in sicer kroasan s čokoladnim in slivovim nadevom.
Pekovsko pecivo, polnjeno z madžarsko slivovo marmelado, je na Japonskem moč dobiti v 400 prodajalnah ene od kavarniških verig. Kroasan je veljal za pravo kurioznost na Japonskem, saj na japonskem tržišču ni bilo niti približno podobnega izdelka, celo potrošnja marmelade ni značilna za državo.
Japonsko pecivo je veliko slajše, kot smo ga vajeni mi. Listnato testo, polnjeno s čokolado in slivovo marmelado iz satmari sliv, s svojim trpkim okusom velja za pravo posebnost.
Za Japonce ni skrivnost, od kod izvira polnilo, kajti na reklamnih panojih za to pekovsko pecivo je pripeta madžarska zastava. To propagandno gradivo vidi vsakodnevno 230 tisoč oseb v prometnih kavarnah.
Ideja je padla na razstavi
Podjetje Agricolae d.o.o je že leta 2019 sodelovalo na razstavi živil Foodex na Japonskem, kjer so se Japonci seznanili z madžarskimi okusi. Sledil je več kot enoletni niz pogajanj, nato pa so v organizaciji Madžarske agencije za razvoj izvoza HEPA spodbujali potrošnjo hrane, pripravljene iz madžarskih osnovnih surovin. V ta namen je na Japonsko odpotoval celo eden od madžarskih chefov, ki je pripravljal različne jedi iz domačih surovin.
Na podlagi tovrstnih degustacij je kavarniška veriga St. Marc med drugim izbrala slivovo marmelado, ki se spaja z nadevom paradnega konja podjetja – čokoladnega kroasana »Choco-Cro« v božansko sozvočje okusov. »Po tej poti bi se želeli zahvaliti kavarni St. Marc za vso zaupanje in vloženo energijo, ki so jo usmerjali v popularizacijo izdelka,« je povedal Csaba Biró – lastnik in generalni direktor podjetja Agricolae d.o.o. »Veliko nam je pomagala japonska pisarna Madžarske agencije za razvoj izvoza HEPA, ki so z organizacijo degustacije pomagali popularizirati izdelek,« je še dodal.
Ne bodo se ustavili zgolj pri slivovi marmeladi
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Čeprav bodo Japonci v prvem krogu posebni kroasan lahko poskušali od 20. maja do konca julija, bo kasneje madžarski izdelek dostopen tudi v trgovinah.
»Želimo si krepiti našo prisotnost na azijskih trgih, zato poskušamo z več izdelki prodreti na njihov trg. Poleg pekovskih izdelkov bodo v prihodnosti prebivalci otoške države lahko kupili tudi različne marmelade v kozarcu, sčasoma bodo na trgovskih policah našli tudi madžarski višnjev džem. Na sejmu Foodex smo stopili se spoznali z več podjetji, toda pandemija je preprečila nadaljnje vzdrževanje stikov, zato začenjamo sedaj na novo s pogovori in pogajanji. Z njimi konkretnega sporazuma še nismo sklenili. V prihodnje se želimo z našimi izdelki prodreti tudi na trge drugih azijskih držav,« je povedal László Jámbor, predstavnik Agrcolae d.o.o za zunanjo trgovino.
